المشروم المحشي

لذيييذ وشهي خاصة للي يحبون المشروم ..
المقادير :
4 حبات مشروم كبيرة الحجم
1/4 فلفل احمر رومي مفروم
1/4 فلفل اخضر رومي مفروم
1/4 فلفل اصفر رومي مفروم
2 ملعقة طعام عصير ليمون
4 حبات مشروم طازج صغير مفروم
2 م ط طعام طحين
1/2 كوب حليب سائل
بهارات :
1/2 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وفلفل أبيض وملح
1/4 كوب جبن شيدر مبشور
2 ملعقة زيت
2 ملعقة زبد
جبن مازرولا
جبن بيرمازان

الطريقة
تغسل حبات المشروم وتجفف
يسخن الزيت مع الزبد ويحمر انواع الفلفل والمشروم ويضاف عليه الطحين والبهارات والحليب ويحرك حتى تتكون مادة غليظة قليلا ..
يؤخذ مقدار من الخليط ويوضع في وسط المشروم وينثر فوقه المازرولا والبيرمازان ويصف في صينية مدهونه ويغطى بالقصدير ..ويدخل في فرن على حرارة 170 لمدة نصف ساعة ومن ثم ينزع القصدير ويترك ليتحمر الوجه ..



وبالعافية ..