شـــاي
رغم بساطة الكلمة إلا أنها تعني الكثير الكثير لأغلبية البشر
نبدأ من ذلك الكهل الانقليزي الذي يمسك بكوب (الشاي) وهو يتناول قطع البسكويت وبجانبه كلبه الكبير فهو يعيش قمة السعادة باحتسائه ذلك الكوب من (الشـــاي)..
نتجه شرقاً وبالتحديد إلى ذلك الحي الشعبي في العاصمة المصرية (القاهرة) والذي تتعالى فيه أصوات (القهوجية)
وعندك واااااااااحد شاي وجميع مرتادين ذلك المكان يستمتعون باحتساء شاي (الكشري)...
ولم ننتهي بالقاهرة بل نتجه للسعودية ونشاهد ذلك الطفل الذي يمسك بيده الصغيرة بياله شاي نقش عليها كلمة بادريق وهو لايكاد يرى الكلمة لامتلاء البياله بقطع البسكويت المسمى (هلال) فهو يعيش ايضاً اسعد اللحظات بارتشاف تلك البياله (لان احتساء لاتنطبق عليه)
تعددت الثقافات بإطلاق الأسماء على الاناء او القدح والذي يسكب به الشاي (كاسه,استكانه,بيالة,كوباية, كوب, كأس جبن للفقراء )
وتعددت طرق شربه فمنهم من يريده مع قطع من الخبز (اليابس) ومنهم من يحبذه بعد وجبة مليئة بالدسم
مع اختلاف الاذواق بطريقة شربه يبقي التقدير لذلك المشروب الخرافي في جميع أرجاء المعمورة...
ومن عشق الناس له قاموا بأختراع لون يسمى (حليب مع شاهي) وقد انتشر هذا اللون على سيارات السوبر بان في الثمانينات
وقد تغنى به المغنيين ومن قبلهم الشعراء
فقد قيل بالشاي:
تفضل واشرب الشاهي ***بيالة شاهي عالماشي
وقد قالت احد المغنيات:
ماشربش الشاي ***اشرب أزوزه انا
وقيل ايضاً
ياصبابين الشاي... زيدو حلاتو
رغم ركاكة الأسلوب وانحطاط الطرح في البيتين السابقين إلا أنهم ابدوا إعجابهم بالشاي
والشاي يستخدم عدة استخدامات فمنها ماهو داء كاستخدام بعض اصحاب السقسات والقلابيات والكدادين على الطرق وذلك بوضع المواد والتي تصنف ضمن المخدرات لكي تزيدهم طاقه وحيويه للقياده عدة ايام متواصله
ومنها ماهو دواء كعصر الليمون سواءً كان (ابو زهيره) او غيره عند الام الانف والحنجره واللوزتين
ولا ننسى ذلك الإعلان
ترررررررررررن تررررررررررررن (صوت الهاتف)
ويجيب الرجل ميييييين يتكلم
ويرد الطرف الآخر البنتليز..... يامعلم
إلى آخر الإعلان
رغم سوء ذلك الإعلان وخلوه من الأفكار إلا انه لازال راسخًا بأذهاننا
من اكتشفه؟؟
في الحقيقة كثرت القصص عن اكتشافه ولكن اشهرها انه اكتشف في الصين حيث كان هناك إمبراطور صيني يغط في سبات عميق وكان قدره يطبخ تحت شجره (مدري وش هالملك اللي كاشت ويطبخ)وفجاءه طاح ورق من شجرة الشاهي ويضبط ذاك القدر الخادر اللي مامثله ومن بعدها والملك يمخمخ على هالشجره
بس اشك بمصداقية هالقصه <<<الى الان تشك
الأكيد انه رجال جالس تحت شجره وطاح فيها ورق وضبط معه الشاهي
بس اشهر الشاي كما تعلمون السيلاني والهندي والصيني
حقول الشاي المنتشره بدول شرق اسيا
وشجرة الشاي يصدر منها جميع الانواع
وهي كالتالي ::
الشاي الأخضر. وهو ورق الشجرة اللي يجفف بس ومن بعدها يوضع في ماء مغلي
الشاي الأسود( الأحمر): وهو المنتشر وطريقته قطف الورق من نفس شجرة الشاي الأخضر وأكسدته حتى يجف .
صوره تجمع الشاي الاخضر والاسود(الاحمر)
النوع الثالث وهو أغربها واقلها انتشاراً
الشاي الأبيض:وهو للطبقة المخملية والهاي هاي نفس الشيء يقطف من شجرة الشاي الأخضر ولكن من أعلى الشجرة (البرعم)يعني النبتة الواحدة يالله نطلع منها بياله...
ومن اشهر شركات الشاهي اللي عندنا (تونينقز , ابو جبل. ربيع , ليبتون ابو كبوس,ممتاز ,ديمه ,البنتيليز.ريد ليبل.لورد..)
وأبستعرض أفضل ثلاث منتجين بتصوري اللي هم(ليبتون,, تويننقز,.. ربيع)
نبدأ بتويننقز
تويننقز شركه انقليزيه امتازت بتقديمها اصناف عده من الشاي بجميع انواعه
بل اضافت نكهات مختلفه كالنعناع والاعشاب الاخرى
بدايتها حسب ماتوصلت اليه من ترجمه
الترجمه:
هنري الثامن اللي وجهه كنه توست ومعه مشعاب كان ملك لايستهان به وتزوج ست مرات وانتهى به الامر بزوجتين وكان يقدر الشاهي ( هذي من عندي)
نشبت معارك بسبب الشاي وقامت مذابح علشان حقول الشاهي و1337 قامت حرب المئة عام علشان حقول الشاهي وتذابحوا الانقليز واستعمروا الدول المنتجه للشاهي
وبعد ليلة الشاهي فكوا تسلابهم وقاموا يتطاردون بحقول الشاهي ويقنصون بالسلق
الترجمه ترجمة صور وعلى مسؤليتي..
ومن منتجات تويننقز الشاهي الاخضر بالنعنع( مانسيت الالف حقة النعناع بس شكل النعنع اتيكيت اكثر)
وانتجوا نوعين للسيدات نفس الشي ترجمه من راسي
تلقيمه
و أكياس
وانتجوا ايضاً
نكهات مختلفه من الفواكه وحركات ورديه للناس الكيوت
لانبتعد كثيرا فمن نفس الدوله اسم عريق والكل يعرفه وهو علامة الذوق الرفيع
ليبتــــون
لم يتوفر لدي الا ان مكتشفه او صاحب الشركه يقاله تومساس جونستون ليبتون وهو يشبه الممثل السوري حسام تحسين بيك اللي كان 24 ساعه جالس عند باب الحاره وعنده براد ازرق وشاب له وسط تنكه واتوقع ان توماس جده ولا ماقعد يضبط براد الشاهي طول جلسته قدام الباب
ماعلينا منه هو وجده
زمان التنك
وليبتون كانت تتمتع بجوده عاليه يوم كانوا يجيبون الشاهي الانقليزي لكن بعد مافتحوا مصنع لدول الشرق الاوسط بدبي تغير الوضع وقلت الجوده مثل الفرق بين العطر الفرنسي وارد باريس والعطر الفرنسي اللي يجي من دبي (كلمة وارد لاتتناسب مع العطرابداً كني اتكلم عن مطارة وارد الكويت او جمس وارد الجميح)
واكثر مامميز ليبتون هو الشاهي ابو فتله او ابو ميداليه ابو ابو خيط ايا كان اسمه فالجميع يقولون ليبتون حتى لو كان من شركه ثانيه ليبتون يعني ليبتون فأصبح الشاهي اما ليبتون او تلقيمه...
رائحه لذيذه ؟؟؟؟وشلون مدري
تنكه انيقه من ليبتون تشبه قوطي النيدو الى حد كبير
ولم يقتصر انتاج الليبتون على الشاهي بل اشتهرت الايس تي