المصقعه ..........................

شوفي يالغاليه تجيبين باذنجان وبطاطس ويغسل ويقشر

البطاطس ويقطع حلقات والباذنجان حلقات ويقلى في

الزيت بعد ذلك تقطعين بصل ويوضع في قدر مع ثوم

مفروم وقليل من الزيت ويحمس على النار حتى يصفر

ويوضع عليه اللحمه المفرومه ويحرك مع بعض

ويضاف اليه البهارات والفلفل الأسود والملح ويحرك

ثم يضاف اليه الطماطم المطحون والصلصه ويترك حتى

يتسبك بعد ذلك نحضر صينيه ويصف في قاعها البطاطس

والباذنجان المقلي نصف الكميه ويوضع عليه الحشوه

ثم باقي البطاطس والباذنجان ونحضر طماطم مطحون

مع قليل من الملح ويرش على وجه الصينيه ويدخل

الفرن من الأسف عشر دقائق تقريباً ثم من الأعلى حتى

ينشف الوجه ويحمر قليلاً و بالعافيه

اسيرة القلوب

اختي تسويها روعه بس ولا مره سألتها كيف بس بسويها بطريقتك انشاءالله
ويسعد قلبك ياعسل

foofooo

استفسارك جاء بوقته لي فتره والاكله هذي على بالي تسلمين من كل شر يارب

بالعافيه على قلبك يالجوهره اللماعه جربيها وخبريني

شكرا أختي أسيرة القلوب بس ما توقعت أن الأكله فيها بطاطس و لحمه مفرومه ولا أنا غلطانه بأسم الاكله أنا أقصد اللي بس فيها باذنجان
على العموم شكرا حبيبتي أبجربها اليوم على العشا إن شاء الله

الله يحفظك أختي الجوهرة اللماعه البطون عند بعضها قصدي القلوب عند بعضها
بالعافيه