النصوحه

النصوحه @alnsohh

كبيرة محررات

المضروبة..البحرينية..بالصورة!

أطباق رئيسية

السلام عليكم ورحمة الله..

حبيباتي لاتنصرعون ترى محد ضاربها غيرك :42: .. يعني لاتنفجعون من الأسم ..

يمكن غريب على البعض ولكن اغلب دول الخليج يعرفوها ويسوها..صح؟؟

وحلوه كثير بالشتاء وخصوصا اذا كانت حاااااااااااره مولعة نار وجنبها طبق سلطة الفتوش..تطلع

تجنن..:icon32:

والأهم انها مغذية ولذيذة..

اول شي شوفو صورها واتمنى تعجبكم..

انا سويتها بالرز البسمتي..

وممكن تتسوى بالرز المصري تطلع لذيذة وممكن بالجريش..







84
8K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

النصوحه
النصوحه
بنات نسيت انزل الطريقة..

يالله جايتكم بالطريق..
كلبوزه هانم
كلبوزه هانم
واااااااااااااااااااااااو خطييييييييييره
انا اعشق المضروبـــــــــــه :)
تسلمين خيتووووووو
وسوري عالمقاطعه بس ماقدرت اقاوم ...
النصوحه
النصوحه
بنات نسيت انزل الطريقة.. يالله جايتكم بالطريق..
بنات نسيت انزل الطريقة.. يالله جايتكم بالطريق..
هذي الطريقة..ويمكن تشوفوا مقاديرها كثير بس سهله مره وتستاهل انك تجربينها..

=المقادير=

2 كوب رز بسمتي مغسول جيدا.

4م.ك زيت نباتي.

2حبة طماط مقطعة قطع صغيرة.

2حبة بصل مفرومة.

4 او 5 فصوص ثوم مدقوق.

1/2 حبة فلفل رومي اقسميها بس نصفين لاتقطعينها.

قرن فلفل اخضر حار

صرة كزبرة صغيرة واذا كانت كبيرة مره حطي نصها.

علبة معجون طمام.

2 حبة لومي أسود.

م.ص بهارات مشكله (يفضل بزار بحريني)وهذا اللي انا استخدمته.

م.ص ممسوحه كزبرة ناشفة.

1/2 م.ص لومي اسود مطحون

1/2 م.ص كمون

1/4 م.ص فلفل اسود

10 أكواب ماء حلو تقريبا.

قليل من الكركم تقريبا ربع ملعقة صغيرة ممكن تزيدي او تستغني عنه على حسب رغبتك.

حبة ماجي+ ملح حسب الرغبة..

حبة دجاج وزن 1000 غم

بهارات صحيحة لسلق الدجاج(فلفل اسود +حبتين هيل +حبتين مسمار+دارسين+حبة ورق غار)

=الطريقة=

اول شي اسلقي الدجاج مع بهارات السلق وبعد ماينضج الدجاج شيلي منه الجلد والعظم واتركيه على جنب.

حطي الزيت بالقدر واضيفي لها البصل والثوم والطماط والفلفل البارد والحار واخلطيهم جيدا وبعدها ضيفي باقي المكونات والدجاج بدون الرز والماء.

بعد ماتتسبك الخلطة جيدا بالبهار ضيفي الماء واتركية يغلي ثم نزلي الرز فيه واتركيه على نار هادئة جدا لمدة ساعة ونص.

شيليه من النار واضربي المكونات بمضراب الخشب وارجعي حطي القدر على النار لمدة نص ساعة.

بعدين حطي المضروبة في صحن التقديم وساوي سطحها بالسمن كما هو موضح بالصور.


ملاحظة: ممكن تضربي الليمون الأسود والفلفل الحار مع الرز ويطلع طعمها حلو كثير ..

وبالنسبة لي شلت حبة ليمون وضربت الثانية مع الرز طلعت مره لذيذة..

وبالعافية..
مراوي82
مراوي82
يميييييي
طرشي لي صحين الله يعافيج
ღآلاءღ
ღآلاءღ
ماشاءالله روعه
تسلم ايدك ومشكوره على الوصفه :26: