المضضضضضضضضضضضضروبة المعتبرة لأبلة نظيرة000000

المقادير: دجاجة متوسطة الحجم ومتبلة بالملح والفلفل- 3حبات طماطم مقشرة ومقطعة أو نصف علبة معجون طماطم أنا أفضل الأثنين معا -بصلة كييرة مفرومة ناعما- ثوم مدقوق واذا كنتي تحبين الفلفل الحار دقي معاه الكمية اللي تفضلينها- باقة كزبرة وباقة بقدونس - نصف ملعقة دارسين- ملح وفلفل حسب الرغبة -ملعقة أكل بهارات- ليمون أسود مطحون حسب الذوق -2كوب جريش أوخليط منه ومن الرز أو الرز بروحه - ماء مغلي يملأ ثلثي القدر -كوب روب حسب الرغبة0000

الطريقة: تضع جميع المقادير ماعدا الرز أو الجريش أوخليطهما والملح والروب في قدر كبير (يفضل استخدام قدر الهريس) يحتوي على الماء المغلي ويوضع على النار 15 دقيقة0
-يضاف الرز ويطبخ المزيج على النار 10 دقائق وتخفف النار ويراعى تقليبه بين الفترة والأخرى0
-يترك على نار هادئة تماما حتى ينضج الدجاج والرز ويضاف الماء كلما لزم الأمر0
-بعدها يوضع على صحيفة معدنية من ساعة ونص لساعتين حتى ينفصل عظم الدجاج ويزال بالملعقة ثم يضاف الروب والملح المذاب في قليل من الماء الساخن 0
-بعد أن ترفع يضاف لها قليل من الزبد الذائب وتضرب بالمضرابة أو بملعقة خشبية كبيرة وسميكة ثم تغرف في صحن التقديم ويعدل سطحها بأن يسكب عليها قليل من الزبد00
------- ملاحظة ممكن استخدام اللحم أو الربيان بدل الدجاج0000
----- ملاحظة أخرى هذه الطريقة من كتاب السفرة الخليجية وهي مجربة ولذيذة كنت آسويها أول ماكنت آتعلم الطبخ -------------
----------- وبالهناء والعافية----------
-------- حصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصصاد----------