المضغوط على اصوله بنكهة الشوي

هذي الكبسه تجنن وترفع الراس سويها لزوجك اول واكيد بتعجبه:23: بعدين سويها اذا صار عندك عزيمه صغيره مثل اصدقاء زوجك او اهله وانا اضمن انها راح تعجبهم:21: وبيقولون يا بختك يا ابو فلان عندك زوجه طباخه تسلم يدها :cook:وراح يدلعك زوجك هذي الليله :32:اطلبي اللي ودك ويسويه

الطريقه سهله بالمره حطيه وانسيه الى يستوي
جيبي قدر وحطي فيه الرز وقطع الدجاج(دجاجه كامله):
ثم حطي بالخلاط:بصله+طماطه+فص ثوم +شوية بهارات+ملعقه صغيره صلصه+جزره
وبعدين حطيها في قدر الرز مع اضافة الملح والزيت واعواد القرفهوالليمون الاسود وحبات الهيل والزيت وماء بحيث يغطي الرز كالمعتاد وبعدين غطيه بالقصدير بأحكام وحطي فوقه الصاج الخليجي علشان يكتمه وما تطلع الريحه وذا يؤدي دور الضاغط لاني ما استخدمه اخاف منه
ثم ولعي عليه النار واذا حسيتي انه بدء ينشف اقصري عليه مره وخليه ما ياخذ نصف ساعه
حطي قطعة فحم عالنار الى تصير جمره ثم جيبي فنجال فيه زيت حطيه جوى القدر ثم حطي الجمره وغطيه بسرعه علشان ما تطلع الريحه بتصير ريحة مشوي خذي 10ق وبعدين طلعي الجمره وخذي الزيت وصبي منه عالرز وصبي شوية زعفران بالماء خليه شوي ثم قدميه مرشوش بشرائح البصل ومبشور الجزر المقليه يطلع امممممممممممم:23:

روا علي لا تطنشوني :11: