السلام عليكم..
اختي مها الامارات.. شكرا على المرور

اختي بشائر الخير مشكورة على المرور وبصراحة ياريت سويت مجهود انا طلبته وجاني جاهز..

اختي امة الله بخصوص الخبز احنا في البيت نعمله مع اللحوح وطعمها رررررررررووووعة..
ومشكورة على المرور..

السلام عليكم..

اختي بشائر الخير اذا عندش اسئلة بخصوص المصطلحات ياريت تحطي لي..
اختي امة الله انا اسفة احنا نعمله مع الملوّح مش اللحوح وهذه طريقته نفس طريقة الخبز والحلبة..
المقاديــر:-

* دقيق ابيض ( الكميه حسب الرغبه)
* قليل دقيق قمح
* مــاء / ملـح
* سمـن / زيــت

الطريقــه:-

* يعجن الدقيق بطريقة العادية أو في العجانه الكربائية ويقطع الى كرات ويبقى لمدة نصف ساعه مع تعطيته بمنشفة مرصوص بصحن .
* تفتح الكرات واحدة بعد الاخرى وتملـس العجينة بالزيــت وتكون على شكل قرص دائري بشكل المناسب لحجم المقلاة ثــم تطوي من الاربع الجهات ويكون شكلها مربع حتى تنتهى كمية العجين برصه في صحن مع تغطيته بالمنشفه
* تسخن المقلاة وترش بالزيت أو السمن ( حسب الرغبه) يفتح القرص الاول ويفرش على المقلاة مع التقليب المستمر وأضافة الزيت أو السمن عند التقليب ويعمل الاقراص كلهاعلى نفــس الطريقة حتى تنتهى الكمية .
* يفرش في صحــن واحـدة فوق الاخـرى ويغطى بـورق الالمنيـوم أو منشفه الى وقت الاستعمال وممكن يبقى في الثلاجة ثم يسخن بالفرن أو الميكروويف
احنا نحبه مع التمر ولا مرة عملناه مع الموز ونقدمه سحور في رمضان..
واي اسئلة انا حاضرة ..

مسكتك يا هامتي تامتي
(نفسي اعرف معنى اسمك)
يالله دزروي لو سمحت على هذا الاكلة مارديت على؟
والا ازعلhttp://forum.hawaaworld.com/showthread.php?s=&threadid=104140

تسلم الأيادي يا المعتصمه بالله

ولا خليتي أكله يمنيه إلا وذكرتيها ماشاءالله عليك.

ما شاء الله عليك ابدعتي الله يعطيك العافيه:26: