المطبق

المطبق
المقادير:
طرائق المطبق (تباع جا هزه عند المخا بز )
كراث
بقدونس
ممكن تضيفين قليل من لحمه دجا ج ناضجه (حسب الرغبه )
ثوم
بيضه واحده
طماطم
----------------
كميه المقادير السابقه تكون حسب الرغبه
----------------
تخلط جميع المقادير ثم يحمى الصاج (تكون النار هادئه جدا وياخذ وقت طويل حتى يصبح حار جدا)
ويرش الصاج بقليل من الزيت وتوضع شرائح عجينه المطبق(مربعه الشكل طولها وعرضها تقريبا 30 سم )
يوضع جزء من الخلطه في وسط شرائح المطبق وتسكر مثل الظرف وتقلب وتضغط باليد بقوه ثم توضع بحا فضه
حتى تلين وهكذا مع بقيه الشرائح الى ان تنتهي الخلطه
وبالعافيهالمطبق :09: :09: :09: :22: