السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول طبق المطبق المالح
ثاني طبق المطبق الحلوا
انا استعملت جبن كيري واصلها بالجبن البلدي بس ما اعرف وين تنباع
والحلوا انواع بالجبن او القشطه الطازج او الموز
المقادير
رقاق مربعات الحجم
بيضه
24 قطعه جبن كيري اوكيلو بلدي
سكر ناعم 4 ملاعق
فنليا او روح الموز او ماء ورد حسب الرغبه
شيره او(قطر)
بعض الناس يحب يخلط مع الجبن والسكر بياض البيض ويضعون منكهات حسب الرغبه
الطريقه
ناخذ مربع من الرقائق وتوضع من الحشوه وهي (سكر وجبن مهروسه بالشوكه )
ثم تدهن من الاطراف بالبيض وتقفل الاطراف ويوضع على الطاوه مدهونه بالزيت ويحمرمن الجهتين
ثم تدهن بالفرشاه بقليل من الشيره حسب الرغبه وتقطع الى مربعات وترص في طبق التقديم
ربي يعطيك العافيه