بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شوفو المطبق اللي سويته
مقاديره
عجينة المطبق وتتكون من 3 اكواب دقيق وملعقتين كبار زيت وملعقتين صغار سكر وملعقه صغيره ملح
وكوب وربع الكوب ماء دافي
وطريقتها تخلط مقادير العجينه مع بعض وتعجن وتترك ساعتين وتكور كور متوسطه وتترك ساعه ثم
تستخدم
ورقايق مطبق جاهزه مثل اللي بالصوره
والحشو كراث وبصل اخضر وطماطم وبيض وملح
ودجاج مفروم ومقلي مع بصله مفرومه وشوي زيت و شوي ملح حتى يستوي وتخلط مقادير الحشوه
ثم يطبق المطبق مثل ماهوباين في الصور وهي ندهن اي سطح او صينيه ونفرد كوره من العجينه الين
تصير رقيقه ونضع شريحه من رقايق المطبق
الجاهزه في نص العجينه ثم نضع الحشو ونطبق مثل الصوره ويكون الصاج حامي
ومدهون ونضع المطبق فوق الصاجوتكون اطرافه المطبقه تحت جهة الصاج ونوطي على النار وتترك حتى يتحمر ثم يقلب على الجهه الثانيه ويترك شوي يرتاح ثم يقطع
وهذي الصور ان شاء الله تكون الطريقه واضحه
يتبع
سمي السحاب @smy_alshab
محررة ذهبية
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بينكي1
•
ماشاء الله عليك والله يهبل وانا اموت على المطبق البيتي انظف متاكدة من كل مقاديرة سامحين على الهذرة الكثيرة
وسبحان الله وبحمدة
وسبحان الله وبحمدة
الصفحة الأخيرة
يتبع