المطبق الملفوف او البريك الملفوف بالصور اتفضلوا معايه

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم انزلكم طريقة عمل البريك الملفوف وبالخطوات المصوره أتمنى من الله أن أكون عند حسن ظنكم بي وأن تنال إعجابكم وأتمنى أن اكون أفدتكم
نبدأ سوا
العجين و يتكون من ثلاث اكواب دقيق ورشة ملح وكوبين ماء انا نزلت صورة الكوب اللي استعمله لانه يختلف المعايير عن بعض
هذا كوب واحد

ثم نعجن العجين

حيطلع العجين لينه مره مو مهم رشي رشة دقيق وبعدين اعجني وادهني يدك بالزيت واعجني

يطلع عندك بهذا الصوره

اتركي العجين لمدة عشره دقائق ليرتاح غطيه طبعا وبعدين أبدئي قسميه إلى كور متساويه هو المفروض يكون كبيره بس أنا سويت صغير علشان يسهل عليكم وتشوفوه اخواتي وبعدين ادهني بالزيت واتركيه لمدة ساعه في الثلاجه

طبعا هناك حشوه والحشوه مكونه من لحم او دجاج مفروم وبصله مفرومه تسويه على الصاج زي حق السمبوسك وخمس حبات بيض مسلوقومقطع الى مربعات صغيره وبقدونس مفروم فرما ناعما يعني نفس حشوة السمبوسك

يتبع ارجو عدم الرد
51
7K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

مكرونة باشميل
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا

ثم حطي العجين

ثم رشي دقيق

وافردي اولا بالنشابه

ثم أفردي بيدينك زي حق محلات المطبق اذا شفتوه طبعا علشان ماعندي احد يصور فما قدرت اوريكم غير كده

حينفرد العجين معاك خفيف طبعا

قصي الاطراف فقط لانه متين

يتبع ارجو عدم الرد
مكرونة باشميل
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا ثم حطي العجين ثم رشي دقيق وافردي اولا بالنشابه ثم أفردي بيدينك زي حق محلات المطبق اذا شفتوه طبعا علشان ماعندي احد يصور فما قدرت اوريكم غير كده حينفرد العجين معاك خفيف طبعا قصي الاطراف فقط لانه متين يتبع ارجو عدم الرد
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا ثم حطي العجين ثم رشي دقيق وافردي اولا...
ولفيه في صينيه مدهونه

الين ما يكتمل عندك الصينيه

ادهني بالبض

دخليه الفرن حار لدرجة حرارته 180درجه وهادي النتيجه


وهنا قصيته

وهذا من الجنب

يتبع ارجو عدم الرد
مكرونة باشميل
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا ثم حطي العجين ثم رشي دقيق وافردي اولا بالنشابه ثم أفردي بيدينك زي حق محلات المطبق اذا شفتوه طبعا علشان ماعندي احد يصور فما قدرت اوريكم غير كده حينفرد العجين معاك خفيف طبعا قصي الاطراف فقط لانه متين يتبع ارجو عدم الرد
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا ثم حطي العجين ثم رشي دقيق وافردي اولا...
انا اقصه بالعجله هادي وينفع السكين بس العجل اسهل

ادهني دهن خفيف بالزيت

دحين حطي من الحشوه على الاطراف ولفي العجين عليه

ولفي بالشكل هذا دائري

اوطولي

وقصيه

يتبع ارجو عدم الرد
مكرونة باشميل
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا ثم حطي العجين ثم رشي دقيق وافردي اولا بالنشابه ثم أفردي بيدينك زي حق محلات المطبق اذا شفتوه طبعا علشان ماعندي احد يصور فما قدرت اوريكم غير كده حينفرد العجين معاك خفيف طبعا قصي الاطراف فقط لانه متين يتبع ارجو عدم الرد
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا ثم حطي العجين ثم رشي دقيق وافردي اولا...
اتمنى اني اعطيت مايرضيكم والشكر كل الشكر لكم

ولاتنسوا الدقس معاه
انا حطيت بالماكينه حمس حبات طماطم وفصين ثوم وليمونه مقشره وخمس قرون فلفل اخضر ونصف حزمة كزبره وملح

وخلطته
وهادي النتيجه

مكرونة باشميل
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا ثم حطي العجين ثم رشي دقيق وافردي اولا بالنشابه ثم أفردي بيدينك زي حق محلات المطبق اذا شفتوه طبعا علشان ماعندي احد يصور فما قدرت اوريكم غير كده حينفرد العجين معاك خفيف طبعا قصي الاطراف فقط لانه متين يتبع ارجو عدم الرد
دحين نبدأ نفرد العجين رشي دقيق اولا ثم حطي العجين ثم رشي دقيق وافردي اولا...
اسفه ما ادري الصور ه مقلوبه عندكم ولا بالترتيب اذا مقلوبه فسامحوني لاني ما ادري ايش المشكله واذا مو مقلوبه فيمكن من عندي فسامحوني جدا واذا عندكم المشكله هادي افيدوني جزيتم خيرا
التاني والتالت فوق والاول في النص واللاخير زي مو هو ارجو ا