المقادير :
عجينه ( الجلاش ) جاهزة
الحشوة :
الجبن البيضاء
اصبع و نصف زبده
بصل مفروم
2 بيضات
ملح و فلفل اسود
زيتون اخضر شرائح
الطريقه :
اقطعي البصل الى قطع صغيره
و يخفق البيض ثم يضاف الى الجبن البيضاء والبصل ويخلطهم جيدا
ادهني بالزبده صينيه كبيره على قطع الرقائق
ابدى بوضع نصف باكيت الرقائق واحده تلو الاخرى مع دهن الزبدة كل طبقه من العجين
عند وضعها في الصينية
بعد الانتهاء من صف نصف باكيت الرقائق ضعي حشوه الجبن البيضاء
يزين الزيتون الاخضر فوق الحشوة
ثم بنفس الطريقه السابقه تضعين باقي الرقائق مع دهن كل رقيقه بالزبده مع دهن الوجه
الان قبل وضع صينيه المطبق بالفرن
ضعي الصينيه بالفرن على درجه حراره 375 فهرنهايت (يعني أعلى من الحرارة المتوسطة ب 25 درجة فهرنهايتية ) لمده 40 دقيقه مع وضع الصينيه بنصف الفرن لكي ما يحرق العجين.
قطعي المطبق على شكل مثلثات ويقدم
وبالهناء والعافية