بسم الله الرحمن الرحيم
هذي طريقة المظبي الحايلي على الملح الخشششن :hahaha:
سسسسسسهله مره وطعمهاا جنان النتيجه ولا اروع من كذا:cook:
لا تفوتكم :44:
لا تسستغربون :35: انا مثلكم بالدايه استغربت الطريقه بس لمى جربتها وشفت النتيجه صراحه مذهله :27:
هذي الصوره اولا ان عجبتكم شوفو المقادير وجرررررررربوها اهم شي
انا قطعت الحم مره صغير تقدرون تكبرونه شوي والكميه على حسب ماتحبون
المقادير :
كيسين ملح خشن اي نوع المهم ملح خشن
لحم مقطع ويفضل يكون اللحم طازج
وتتبيلة اللحم بتكون رششه بسيطه فلفل اسود فقط لا غير
:39: شفتو المقادير ماتحتاج لشي
طبعا هو يقدم مع الارز وكل وحده تقدمه مع الطريقه الي تعجبها انا قدمته مع رز برياني :cook:
الطريقه :
أولا : تتبلين اللحم برشه خفيفه من الفلفل الاسود لان المظبي مايحتاج اي شي .
ثانيا : تجيبين قدر الطبخ ( ولا تخافين على القدر ) وحطي فيه كيس ونص من الملح واذا الكميه كبيره حطي كيسين ملح
ثالثا : حطي القدر على النار لين ماتسمعين صوت الملح يطقطق ولا تخافين ماراح يحترق وبعدين قصري عليه النار خليها خفيفه .
رابعا : صفي اللحم على الملح بالقدر بطريقه مرتبه وشوي شوي من غير ماتحركينه او تقلبينه بس حطيه ولا تحطين قطع اللحم فوق بعض حطيهم وحده جنب الثايه ولا تخافين ماراح يطللع ماااالح مره
جيبي قصدير ( ورق الالمنيوم ) وغطي القدر باااحكام لفيه كويس .
واتركي اللحم على النار لمدة سسسسسسساعه ولا تخافين
وبعد الساعه بتجين تلقين اللحم نااااضج ومتحمر :39:
اااااصلن يكفي الريحه الي بتشمينها بعد ساعه ولا اروع والطعم لذيذ
واخيرا :
قدميه بالطبق مع نوع الرز الي تحبين زينيه بطريقتك
***** الله بنزلها لكم بالصور