المسمن اوالمعارك وهو رائع:09: :09: احنا نحبوه مع القهوة كثير
وفي اللي ياكله:arb: مع الاكل والمقليات لان خفيف
نبدا على بركة الله بالمقادير
1ونصف كاسة سميد رطب (للعجين),1طحين
ملح
ماء للعجن
كيفية التحضير
نضع المقادير ونضيف الماء شوي شوي
حتى نتحصل على عجين
ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة وبعدين ندلك العجين جيدا
ونضيف الماء شوي
شوي واكثرها الدلك المستمر
حتى نتحصل على عجين طري مثل الصورة
تابععععععععععععععععععععععععععععععع
ونشكلها كريات ونضعها على مكان مدهون بزيت
ونفتح كرة العجين طبعا بالدهن لتسهل العملية بواسطة اليدين برفق مثل الصورة
وناتي بالجانب العلوي الى الوسط كما في الصورة
وناتي بالجانب السفلي الى الاعلى كما في الصورة
تابعععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععععع