وقت ماتعجني لاتحطي كل كمية الماء ... حطي شوي شوي لحد ماتكون العجينه لينه ومتماسكه

واهم شي الماء يكون دافي وبعد العجن ضعيها في مكان دافيء

اعمل بحث على عجينة العشر دقايق رووووووعة في عالمح حواء

بخصوص برودة الجو انا ادخل العجينه في الميكرويف بعد ما الفها بورق نايلون لمده 30 ثانية وخلاص
يساعد على تخمر العجين اسرع..

عجينتك لاتكون لينه

معتمده عجينة العشر دقايق رووعه ماشاء الله