السلام وعليكم ورحمة الله وبركاته
صباح الخير مساء الخير على احلى حوائيات عضوات ومشرفات اتحمس جدا لانزال الكثير من الطبخات فى هذا المنتدى الرائع ولكن النت عندنا ضعيف جدا فسامحوني على التقصير وعدم الوفاء اذا حصل مني تقصير)) زوتيها ادخلى فى الموضوه :mad:
هههههههه:09:
المهم بحسب العنوان هذا الخبز المعطف او الطاوه اليمني بالتفاصيل والصور نبدا
اولا نحط فى طاسه العجين اتنين كوب دقيق ابيض وكوب اسمر ((الاسمر بحسب الرغبه ممكن تخليه كله دقيق ابيض بس))
نصف ملعقه شاهي ملح
وماء وبس
وهذا صوره الدقيق قبل العجن
IMG_0442
وابداء اعجني لحد ماتصير عجينه متماسكه ورطبه شوي
IMG_0443
وهذا صوره العجينه انا اخليها طول اليل عشان كذا اقسي العجين شوي بس مو مهم حتى اذا خليتها نصف ساعه يكفى
IMG_0444
قسمي العجينه الى ثلات كور
IMG_0445
خدي الكوره وافرديها زي كذا
IMG_0446
فاصل ونواصل لحد يرد:icon28:
ام توته0 @am_toth0
محررة برونزية
المعطف او خبز الطاوه اليمني بالتفاصيل المصوره حياكم من ام توته
58
45K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ام توته0
•
عدنا
الحين نسخن المحماس او الصاج كويس ونفرد او احده من العجن طبعا ماصوره الكميه بعد ما خلصت لاني لوحده ويدي معفوسه هذا شكلها بعد الفرد
IMG_0455
وهنا لما حطيتها على الطاوه
IMG_0456
حطيها شوي على كل جهه بعدين جطي عليها كميه من الدهن وحركيها من كل الجهات بتلحظي انها انتفخت وبداءت تتحمر وتنظج زهذا شكلها
IMG_0457
طلعيها وافردي اللى بعدها وهكذا بس ملاحظه تحب الصاج يكون حار جدا عشان تطلع مقرمشه
وهذا شكلها بعد مكاطلعتها شوفو كيف حلوه ومقرمشه
IMG_0458
وهذا صوره تانيه طبهعا ماقدرت اصور الكميه كامله عشان كانت العيله جوعانه ياحرام ههههههههههههه:09:
IMG_0459
ارجو ان الطبقات واضعه صوره مستعجل
اذا عجبكم الله الله بالتقيم ترى تعبت فى التحميل والتصوير حبيباتي انتو ما بتقصرو
وسلامتكم محبتكم الفقيره الى الله ام توته(( صار شغل شحاته)) ههههههههه:icon28:
وهذا لاول وحده ترد:26:
الحين نسخن المحماس او الصاج كويس ونفرد او احده من العجن طبعا ماصوره الكميه بعد ما خلصت لاني لوحده ويدي معفوسه هذا شكلها بعد الفرد
IMG_0455
وهنا لما حطيتها على الطاوه
IMG_0456
حطيها شوي على كل جهه بعدين جطي عليها كميه من الدهن وحركيها من كل الجهات بتلحظي انها انتفخت وبداءت تتحمر وتنظج زهذا شكلها
IMG_0457
طلعيها وافردي اللى بعدها وهكذا بس ملاحظه تحب الصاج يكون حار جدا عشان تطلع مقرمشه
وهذا شكلها بعد مكاطلعتها شوفو كيف حلوه ومقرمشه
IMG_0458
وهذا صوره تانيه طبهعا ماقدرت اصور الكميه كامله عشان كانت العيله جوعانه ياحرام ههههههههههههه:09:
IMG_0459
ارجو ان الطبقات واضعه صوره مستعجل
اذا عجبكم الله الله بالتقيم ترى تعبت فى التحميل والتصوير حبيباتي انتو ما بتقصرو
وسلامتكم محبتكم الفقيره الى الله ام توته(( صار شغل شحاته)) ههههههههه:icon28:
وهذا لاول وحده ترد:26:
أجل من نصيبي ههههه يعطيك العافية يالغالية امس اكلت منه بس من يدك اكيد وااااااااااااو.. وسويت لك تقييم بالخمس تستاهلين حبيبتي..
ام توته0
•
أجل من نصيبي ههههه يعطيك العافية يالغالية امس اكلت منه بس من يدك اكيد وااااااااااااو.. وسويت لك تقييم بالخمس تستاهلين حبيبتي..أجل من نصيبي ههههه يعطيك العافية يالغالية امس اكلت منه بس من يدك اكيد وااااااااااااو.. وسويت لك...
تسلمي حبيبتي الله يعطيك العافيه ماقصرتي
الصفحة الأخيرة
نحط فى الوسط رشه زيت ونمسها على كامل العجينه او سمن بحسب الرغبه تم رشه دقيق زي الصوره
IMG_0447
وهذا الدقيق مرشوش فيها
IMG_0449
والحين نطبقها بهذا الطريقه
IMG_0450
الصور بتشرح اكثر بس التطبيق اهم شي
IMG_0451
وهكذا
IMG_0452
ونلفها بهذا الشكل
IMG_0453
وبكذا تكون جهازه نحطها على جنب لحد ما نخلص من البقيه
برب فاصل ونواصل:angry: