المعكرونه باللحم

المكرونه بالحم
--------------------------------------------------------------------------------

المقادير:
1باكيت مكرونه انبوبيه الشكل مسلوقه نصف سلق...

الحشو:
1كيلولحم مفروم
1بصله متوسطة مبشورة
1ملعقه صغيرة فلفل اسود :angry:
الصلصه:
2كوب عصير طماطم
1مكعب مرق الدجاج
1ملعقه صغيرة فلفل اسود مطحون
ملح
1ملعقه كبيرة زبدة

التزين :
1ملعقه بقدونس مفروم

الطريقه:
1ـ يضاف البصل للحم المفروم ويتبل بالملح والفلفل ويعجن جيدا.
2ـ تحشى حبات المكرونه باللحم المفروم من جهتيها وتوضع في صينيه مدهونه.
3ـ يذاب مكعب مرق الدجاج في ملعقتي ماء مغلي ويضاف للطماطم مع الزبده.
4ـ يتبل عصير الطماطم بالملح والفلفل ويصب على المعكرنه.
5ـ تغلف الصينيه بورق الالومنيوم وتوضع في فرن حار حتى تتشرب الطماطم.
6ـ ينزع ورق الالومنيوم وتترك الصينية في الفرن لمدة دقيقتين.
7ـ تخرج الصينيه من الفرن وتزين بالبقدونس وتقدم.
بالهنا والعافيه