المعمول مايضبط معاي😤

عطوني طريقه حلوه
الله يسعدكم

هذا معمول اخذته من احد المنتديات الله يجزى صاحبته خير يشبه المعمول الجاهز


2 كاس دقيق - 5 ملاعق حليب بودرة - نصف كاس سكر مطحون ناعم - ملعقة كبيرة بهارات المعمول الجاهز (اسمها دقة الكعك او بهارات الكعك بس انا اسويه بنفسي ماعندي الجاهز ... محلب، قرفة مطحونة، شومر، يانسون، حبة البركة، مستكة: خذي من كل صنف نفس المقدار واطحنيهم)


اخلطي مقادير المعمول ثم اضيفي 3 اصابع ونصف زبدة واعجني بيدك كووووويس
ولو شفتي العجينة محتاجة زبدة زيدي شوووويه لو تورطتي وشفتي الزبدة زادت زيدي دقيق 😅😅


عند التشكيل بالقوالب لازم ترشي القوالب بالدقيق زين واذا جيتي تحطين عجينة المعمول اضغطي بشووووويش واذا جيتي بتطلعينها من القالب لا تدقين بقوة تدقي بشووووووووويش لان العجينة ناااااعمه ولينه تعاملي معها بحنية وهداوة تضبط اشكالها وتطلع تمام 😜😜


وعشان تنجح هذي الخطوة انتي تعرفين كيف تحطين التمر بالمعمول؟ تجيبين قطعة عجينة وتفرديها باصابعك وحطي التمر وسطها وقفلي العجينة عالتمر وكوري العجينة براحة يدينك


يمكن او اكيد تعرفي هالحركه بس قلتها احتياط بما اني في بداياتي بالمعمول كانت طريقتي تحفة في حشو العجينة بالتمر 😳😂