rasaliangel
•
اللهم امين يارب حياك الله قلبي
faloo ايش معنى kوufaloo ايش معنى kوu
يعني kosher
انه حلال لليهود خالي من منتجات الخنزير
صاحبه الموضوع انت باي منطقه
بالعاده في بكل ولايه متل تصويت بافضل كافي ومطعم
انا اكلت توت باي يمي
زوجي بحب باي تفاح مابعرف اعمله
انه حلال لليهود خالي من منتجات الخنزير
صاحبه الموضوع انت باي منطقه
بالعاده في بكل ولايه متل تصويت بافضل كافي ومطعم
انا اكلت توت باي يمي
زوجي بحب باي تفاح مابعرف اعمله
يعني kosher انه حلال لليهود خالي من منتجات الخنزير صاحبه الموضوع انت باي منطقه بالعاده في بكل ولايه متل تصويت بافضل كافي ومطعم انا اكلت توت باي يمي زوجي بحب باي تفاح مابعرف اعملهيعني kosher انه حلال لليهود خالي من منتجات الخنزير صاحبه الموضوع انت باي منطقه...
اهلا حياتي طيب فين باي التوت اللي اكلتيه بالعافيه
اما انا ياستي من مكة المكرمة وناويه اسافر سياحيه عشان
كده باسال المغتربات قلت في بالي اكيد جربوها لكن الظاهر
ماحد اتذكرها
اما انا ياستي من مكة المكرمة وناويه اسافر سياحيه عشان
كده باسال المغتربات قلت في بالي اكيد جربوها لكن الظاهر
ماحد اتذكرها
Les
•
اسفة اخواتي كنت مشغولة مع ابني مريض و ما دخلت الا اليوم
اللارد هو شحم الخنزير ويحطوه مع الزبدة في الباي لانه يخليها مقرمشة...
رح اكتب الطريقة اليوم ان شاء الله و جربوها و ادعولي
اللارد هو شحم الخنزير ويحطوه مع الزبدة في الباي لانه يخليها مقرمشة...
رح اكتب الطريقة اليوم ان شاء الله و جربوها و ادعولي
Les
•
Les :
اسفة اخواتي كنت مشغولة مع ابني مريض و ما دخلت الا اليوم اللارد هو شحم الخنزير ويحطوه مع الزبدة في الباي لانه يخليها مقرمشة... رح اكتب الطريقة اليوم ان شاء الله و جربوها و ادعولياسفة اخواتي كنت مشغولة مع ابني مريض و ما دخلت الا اليوم اللارد هو شحم الخنزير ويحطوه مع الزبدة...
المقادير
2 و نصف كوب طحين متعدد الاستعمالات
1 كوب زبد باااارد مقطع مكعبات و محفوظ في الفريزر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ثمانية الى عشرة ملاعق اكل ماء مثلج
السر في قرمشة الباي هو الزبد.. لازم يكون بارد يعني اول ما تفكري تعملي باي قطعي الزبد و حطيه في الفريزر على الاقل 15 دقيقة و الافضل ساعة...
الان حطي الطحين مع الملح و السكر في اناء العجن و بالشوكة او بايدك افضل فتتي الزبد داخل الطحين لقطع صغار بقد حبة الحمص الكبيرة و يمكن اكبر شوي مش مشكلة لحد ما تفتتي كل القطع و تخلطيها بالطحين... الان اضيفي نصف كمية الماء المثلج و اخلطي بايدك بدون عجن اضيفي النصف الثاني شوي شوي و اخلطي بايدك لحد ما تتماسك العجينة تقريبا... اقلبيها عل الكاونتر و رشي رشة طحين صغيييرة و ابدي لمي فيها بايدك بدون عجن حتى لا نسحق قطع الزبد و تضل حبات كبار... لو شفتيها مفتته كتير و ما بتتلم اضيفي قطرات مي بارد و لمي لحد ما تتماسك... اقسميها نصفين و اعمليها قرصين و غلفيها كويس حطيها في التلاجة ساعة كاملة او فرزيها لوقت الحاجة... علامة نجاح العجينة هو انك تشوفي قطع الزبد خلالها ...
حضري حشوتك مالحة او حلوة.. او حطي حشوة جاهزة علب
بالنسبة للتفاح انا بقطعة جوانح و بحطة على النار مع شوية زبدة و عصرة ليمون.. لما يبدا يذبل اخلط ملعقتين صغار نشا مع ربع كوب سكر اسمر .. اضيفهم عل. التفاح و اخلط بسرعة رح تشوفي كيف الصوص يتقل اطفي تحته و لو حبيتي قرفة اضيفي ملعقة صغيرة
خلي الحشوة تبرد و بعدها افردي العجينة ..حطيها في القالب و قصي الزوائد (لا ترميها .. رشيها سكر و قرفة و اخبزيها و رح تدوقي اطيب بسكوت من صنع اديكي)
حطي الحشوة تبعك و غطيها بالنصف التاني من العجينة... قصي الزوائد و رتبي الحواف تبعها بايدك او اضغطي عليها بالشوكة تحصلي ع ديزاين حلو
ادهنيها بالبيض و رشي رشة سكر ابيض و اعملي فتحات ببالسكين كين على وجه الباي ليطلع البخار منها
اخبزيها في فرن حار ع حرارة 180 ف او 350 س لمدة 45 دقيقة
لما تشوفي حوافها احمرت حمريها من فوق و خليكي جنبها لان السكر بيحترق بسرعة
خليها تبرد شوي و قدميها مع ايس كريم.. صحة و هنا
2 و نصف كوب طحين متعدد الاستعمالات
1 كوب زبد باااارد مقطع مكعبات و محفوظ في الفريزر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ثمانية الى عشرة ملاعق اكل ماء مثلج
السر في قرمشة الباي هو الزبد.. لازم يكون بارد يعني اول ما تفكري تعملي باي قطعي الزبد و حطيه في الفريزر على الاقل 15 دقيقة و الافضل ساعة...
الان حطي الطحين مع الملح و السكر في اناء العجن و بالشوكة او بايدك افضل فتتي الزبد داخل الطحين لقطع صغار بقد حبة الحمص الكبيرة و يمكن اكبر شوي مش مشكلة لحد ما تفتتي كل القطع و تخلطيها بالطحين... الان اضيفي نصف كمية الماء المثلج و اخلطي بايدك بدون عجن اضيفي النصف الثاني شوي شوي و اخلطي بايدك لحد ما تتماسك العجينة تقريبا... اقلبيها عل الكاونتر و رشي رشة طحين صغيييرة و ابدي لمي فيها بايدك بدون عجن حتى لا نسحق قطع الزبد و تضل حبات كبار... لو شفتيها مفتته كتير و ما بتتلم اضيفي قطرات مي بارد و لمي لحد ما تتماسك... اقسميها نصفين و اعمليها قرصين و غلفيها كويس حطيها في التلاجة ساعة كاملة او فرزيها لوقت الحاجة... علامة نجاح العجينة هو انك تشوفي قطع الزبد خلالها ...
حضري حشوتك مالحة او حلوة.. او حطي حشوة جاهزة علب
بالنسبة للتفاح انا بقطعة جوانح و بحطة على النار مع شوية زبدة و عصرة ليمون.. لما يبدا يذبل اخلط ملعقتين صغار نشا مع ربع كوب سكر اسمر .. اضيفهم عل. التفاح و اخلط بسرعة رح تشوفي كيف الصوص يتقل اطفي تحته و لو حبيتي قرفة اضيفي ملعقة صغيرة
خلي الحشوة تبرد و بعدها افردي العجينة ..حطيها في القالب و قصي الزوائد (لا ترميها .. رشيها سكر و قرفة و اخبزيها و رح تدوقي اطيب بسكوت من صنع اديكي)
حطي الحشوة تبعك و غطيها بالنصف التاني من العجينة... قصي الزوائد و رتبي الحواف تبعها بايدك او اضغطي عليها بالشوكة تحصلي ع ديزاين حلو
ادهنيها بالبيض و رشي رشة سكر ابيض و اعملي فتحات ببالسكين كين على وجه الباي ليطلع البخار منها
اخبزيها في فرن حار ع حرارة 180 ف او 350 س لمدة 45 دقيقة
لما تشوفي حوافها احمرت حمريها من فوق و خليكي جنبها لان السكر بيحترق بسرعة
خليها تبرد شوي و قدميها مع ايس كريم.. صحة و هنا
الصفحة الأخيرة