كيــــفكــم :42:
اليوم جيبتلكم طبخة ر ووووو عة لاتفو تكم :::::hahaha:
بســـم الله نبدااا
المقـــــــــــا د يــــــــر :
- @ - كيلو لحمة او د جا جتين
- @ - 5 كا سات ارز
- @ - 4 حبات طما طم
- @ - 3 حبات بصل
- @ - راس ثوم
- @ - 4ملاعق كبيرة ز يت عا فية
- @ -2 فلفل اخضر حار
- @ - بها رات خضرة ( خولنجان ، قرفة ، قر نفل ، كزبرة نا شفة ،فلفل وكمون ،هرد ، ) مطحو نة ، ملح ،
ليمـــــو ن نا شف ، ملح ليمون نصف ملعقة صغيرة او حسب الر غبة
الطــــــــر يقــــــــة :
- @ - تقطع اللحمة قطع منا سبة وتوضع في القدر يقطع البصل قطع صغيرة ويوضع على اللحمة
و يوضع الز يت والبها رات عليها ويقلب لمدة عشر دقا ئق
-@ - تقطع االطما طم قطع صغيرة و تو ضع علي اللحمة والبصل يدق الثوم و يوضع عليها ثم
يضاف الفلفل و الليمون النا شف
-@ - يضا ف ماء حار علي المكو نات و تترك علي النار حتي تستو ي اللحمة
- @ - ينقع في ما ء حا ر لمدة عشر دقا ئق الــر ز
- @ - يضا ف الرز الي اللحمة اذا نضجت ويضا ف الملح ويغطي بقصد ير و يتر ك علي نار ها د ئة
حتي يستوى ثم يغرف في صحن التقد يم و يقدم
وبا لهنـــــا ء والعــــا فية
نســــــ:cook:نــــــــس
