المقادير
كوبين من السكر اذا ما بدك ياها حلوة كتير ستعملي كوب ونص
كوبين من الماء
كوبين من السميد
ملعقة سمنة
الطريقة
في البداية ضعي السكر علي نار متوسطة واتركيه يسيح كالكراميل بتحريكه حتي يتحول لونه إلي الأحمر ويكون قرص، ثم أضيفي الماء واتركي السكر يذوب بشكل تدريجي دون أي تحريك منك. بس بدكن تنتبهو يا بنات ان ما يحترق السكر لان اذا شديتو عليه كتير بيحترق وطعمتو بتصير بشعة.
بعد إتمام ذوبان السكر في الماء، أضيفي ملعقة السمن والسميد وقلبي جيداً حتي يتشرب السميد الماء ويكون خلطة متماسكة، اتركيهم علي النار المتوسطة حتي الغليان ثم أضيفي ملعقتين من ماء الورد وبعد ذلك اسكبي المزيج في طبق التقديم واتركيه حتي يبرد. زينيه بالقشطة والمكسرات وصحتين وهنا وهيدي مفروكتي يا رب تعجبكم
