المقرقشات حلو جزائري

السلام عليكم ورحمة الله

اولا هذا نوع من الحلويات التقلدية الجزائرية
سهلة واقتصادية
المقادير
أربع كيلات فرينة
كيلة واحدة زبدة
شوية ملح
ماء الزهر

ذوبي الزبدة وخلطيها مع الفرينة واعجني بماء الزهر تكون عجينة متماسكة قطعيها الى كور
خليها ترتاح ومن بعد افتحيها وقطيعيها بالطول شرائط مثل الصورة واقليهم في الزيت
لفي الشريط على الشوكة تجي على شكل وردة و امسكي طرف الشوكة الى ان تنتفخ ***** الله تفهمونني







https://d2s63a22uzwg40.cloudfront.net/1/3/9/5/4/3/3/553562582e9b1.jpgق