wafa_wafa

wafa_wafa @wafa_wafa

عضوة نشيطة

المقلقل(الحضرمي)

أطباق رئيسية

المقلقل(الحضرمي)

المقادير
الكمية حسب العدد(المقادير التالية ل4أشخاص)
2/كيلو لحم (يفضل لحم الغنم)
بهارات
1/بصل كبير
4/فص ثوم
2/حبة فلفل أخضر حار
2/ورقة غار جافة

الطريقة
1/يقطع اللحم إلى مربعات متوسطة(مع الإحتفاظ بالعظم بعد إخلاء اللحم منه)
2/يفرم البصل مع الثوم ويحمر في زيت قليل
3/نضع الفلفل مع الخليط السابق ثم نضع اللحم والعظم معه
نستمر في تقليبه لمدة عشر دقائق
4/نضع البهارات ونقلب جيداً لمدة عشر دقائق أخرى ونضيف ورق الغار معه
ملحوظة: في حال استخدام طنجرة الضغط نضع مقدار كأسين ماء
وفي حالة استخدام الطنجرة العادية يضاف الماء حسب الحاجة
ويقدم مع الرز الأبيض المرشوش بقليل من الهيل و الزعفران


:22: :27: :22:
3
985

هذا الموضوع مغلق.

إماراتية
إماراتية
يا عيني على الوصفات اللذيييييييذه

تسللللللم ايدك عيوني wafa_wafa

مع تحيــ الاماراتية ــاتي
لوجين
لوجين
ياااااااااعينى عليك وعلى ااااااطبااااااااقك..


صرااااااااااحة فى قمت الرووووووووووعه...


تسلم يدينك الحلووووووووووووووووووة
عروب الحجاز
عروب الحجاز
تسلم الاياااااااادي الحلووووووه 00
ومشكوووووووره علي الطبق الذييييييذ000