المقلوبة الخيالية بدون قلي وصحيييييييييةفي قدر الضغط

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته:39:
اليوم حبيت اقدم لكم احلى اكلة معتمدة عندي بالبيت واتمنى انها ماتكون مكررة اخذتها من زميلة لي وقالت لي اني بادعيلها كلما سويتها وبالفعل جنان وللعاملات عز الطلب والكشتات مافيه احلى من كذا وهذي اول مشاركة لي بالقسم ياليت تعجبكم
بس ارجوكم تدعون للي ادتني اياها بالخير ولاتنسوني
المقاديرحسب العايلة
طبعا دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة ارباع
خضار مشكلةاللي تحبية {كوب كوسا كوب قرع امريكي كوب بطاطا كوب فلفل رومي كوب بازلاءكوب باميا }تتغسل وبعدها بتتعطع حسب الرغبة ويفضل مكعبات متوسطة وتوضع في زبدية عميقة
كوبين رز
ابازير او بهارملح حسب الرغبة بهار عدل للرز {هيل قرنفل قرفة ليمون اسود}
بصلتين ثلاث طماطم
حبتين بطاطا
معجون طماطم
ماجي
زيت للرز و ايضاللبصل اثناء التكشين
قدر ضغط وهو اساس الطبخة:7_2_103v:
الطريقة
يقطع بطاطس شرائح رفيعة جدا ويوضع في قاع القدرالضغط
يتبل الدجاج بالملح والابازير فقط ويوضع فوق البطاطافي قدر الضغط
في قدر اخريقطع البصل صغار ثم يكشن البصل حتى يكون ذهبي وبعدها يوضع الطماطم المقطع صغير حتى يذبل ويتسبك كويس مع البصل
بعدها يوضع الملح والابازير والماجي والصلصة{معجون طماطم} ويضبط الطعم والملح بشرط يكون ملحو زيادة شويا وتكونكانها صلصة البيتزا
وبعدها ضيفيها عالخضار المقطعة وضيفيها فوق الدجاج
والان جه وقت الرز جيبي قدر عادي و اسلقي الرز نص سلقه يعني حطي الماء والبهارات الصحاح والملح والماجي الابيض اذا تحبي وخلي مية الرز قليلةفوقو بسنتي ولما يغلي الرز وينشف من المي ولو بقي شوي في اسفل القدر مش مشكلة
وبعدها ضيفيه للخضار

يعني قدر الضغط يكون كدا
شرحات بطاطا
دجاج متبل
خضار مقطعة ومتبلة بالصوص الي سويناه
رز مسلوق نص سلقه ومضاف له الزيت حتى مايلزق
الان قفلي قدر الضغط وحطيه على النار وساعتك معاكي خمس دقايق والنار هاديه مو زي الرز لمن تهدي عليه لا هادية وسط واتركيه لما تخلص الخمس دقايق تزودي النار عالية ولما يبدا يخرج الصوت صفير القدر احسبي لو20دقيقة وبعدها قصري عليه خمس دقايق وطفيلو وقدميه بعد ما تقلبيه على صحن كبير وياحبذا تحاسبو على يديكم لان البخار حيندفع بقوة
بس طعم والله جنان
وتقدري تعملي الخضار بالصلصة والرز وتتبلي الدجاج اذا كان عندك ضيوف ولما قبل الوقت ترصيها في القدر وتولعي بس لابد ~~~~~~شفتو تعبت لما جبتها تجربيها اول لان قدور الضغط تختلف وما تحطو خضار مجمدة والله زميلتي بتقول
اللي ماياكل خضار:o راح ياكلها وفي الرحلات تسويها وتحطيها وتخرجي بالقدر فقط ولما توصلو البحر نص ساعة وهي في الصحن بلا قلي ولا دهون ولا اريح اتمنى افدتكو وتجربوها ولا تنسو الدعاء لي وللي اعطتها لي وصحة وهنا






اخيرا خلصت تعبت بالمرة وانا اكتب :icon28: