طريقتي بالمقلوبة مثل ما شرحتي .. و الاختلافات هي بالذوق .. يعني على قولتهم كل اللي يعجبك و ألبس اللي يعجب الناس ..
بس انا اولادي يحبوا البطاطس و اقلي و احط منه شوي مع باذنجان و احيانا زهرة و احط فلفل بارد مع الدجاج بيعطي ريحة طيبة ..
احيانا يجيب زوجي نوعية رز تحتاج موية كثير عشان كذا ما اكتفي بالنقع .. اسلقه نص سلق ..
و طريقتي في الاستواء اعتمد على الريحة من يوم اشم ريحة تحمير الدجاج اطفي النار و اخليه 10 دقايق ينزل لي الدجاج محمر من الزيت اللي بينزل عليه من الخضروات :) <<<< الحين اشتهيت المقلوبة اليوم تغديت خفيف !
و مشكورة اختي على الشرح و المرة الجاية نبغاها بالصور ..
الصفحة الأخيرة
وذكرتيني بجيران قدامى من فلسطين كانت مقلوبتهم شي خيااااااااال وفيه طبخه كانو بيرسلوها لنا دايم وهي على ماأعتقد اسمها المبرومه هيك شي ماني فاكره بالضبط وهيه مثل الحبيبات مع خضار ولحم او دجاج ياريت اذا تعرفيها تذكرينها لي واكون لك من الشاكرين
حابه اقول للأخت ورد تميم حفظها الله .. عاملي الناس كما تحبي ان يعاملوك .. وللأمانه المقلوبه ماعرفوها الخليجيين الا من اهل الشام اللي هم الان فلسطين والاردن وسوريا واكيد هم اهل الصنعه وبالتالي هم اقرب لأتقانها ويقول المثل اعطي الخبز لخبازه