المقلوبه ...... حياكم

المقادير:ارز حسب الحاجه/ دجاجه/ خضروات/ملح
وبهارات/بصل وممكن طماطم.
الطريقه:قومي بتقطيع الجاجهالى قطع متساويه تقريبا ثم اسلقيها مع ملح نصف استواء قبل ذلك قومي بتخمير الارز ثم قومي بقلي الخضروات(جزر
بطاطس باذنجان كوسه) التقطيع يحتاج الى فن وانت وذوقك بعد ذلك احضري صينيه دائريه ثم شوحي البصل بها ثم ضعي البهارات والملح والزيت
ضعي قطع الدجاج فوقه بتساوي ثم ضعي الخضروات على الدجاج ثم الرز عليهابعدانزال الماء المخمر فيه ثم ضعي عليه من ماء سلق الدجاج ما يغطيها لكن بهدوء حتى لا يختلط الترتيب السا بق
وعلى نار هادئه حتى يستوي دعيها قليلا ثم اقلبيها في طبق التقديم بحيث يكون الدجاج في الاعلى الطبق يحتاج الى لمساتك التي تدل علىفنك وذوقك في الطبخ ,,, وبالف عافيه على قلوبكن


<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm9.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm16.gif" border=0>

------------------
مشيناها خطا كتبت علينا.....ومن كتبت عليه خطا مشاها