في زيارتي لأهلي الله يحفظهم ليله الخميس قررت إنه يكون العشاء من يد اخواتي الصغار :icon28:
وطبعا بإشرافي فأعطيت تعليمات لأخواتي وماشاء الله عليهم كانو معي خطوة بخطوة
والنتيجه حلوة ولله الحمد طبخوا لنا هذيك المقلوبه إللي يحبها قلبكم وطبعا ما نسيت اصورها وانزلها في عالمي حواء
ندخل في المقادير :
حبتين دجاج نظيف ومنزوع الجلد
ست كاسات ارز
جزر + فلفل رومي + بطاطس + فلفل حار قرون
ثوم + بصل + زيت + بهارات مشكله مطحون + ملح + ماجي + باذنجان +طماطم
يسلق الدجاج مع الماجي والملح حتى يستوي وهذة صورته
نسلق الارز نصف سلق بمرقه الدجاج وإذا نشف نتركه على جنب وهذة صورة الارز بعد ما نشف من المرقه
نقلي البطاطس والباذنجان ونصفيها من الزيت
نسوي تكشينه زيت وبصل وثوم ونقلب حتى تتحمر البصل والثوم وبعدين نضيف البهارات المطحونه ونقلبها مع بعضها
نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار ونقلبها جميعا وهذة الصورة توضح
نرص البطاطس المقليه فوق الطماطم وفوقها نرص الباذنجان المقلي وهنا الصورة توضح اكثر
نرص الجزر والدجاج فوق البطاطس والباذنجان
اخر طبقه الارز نساويه في القدر على الدجاج والخضار ونسقيه بمرقه الدجاج ونخليه على نار هادئه جدا حتى يتسبك
ونطفي عنه النار ونخليه عشر دقائق بعدين نقلبه في صحن كبير
وهنا صورة المقلوبه عند التقديم مع السلطات معليش التصوير ردئ لأنه من الجوال
هنا صورة اقرب للمقلوبه
معليش سامحوني على رداءه الصور الظاهر الجوال عجز
إن شاء الله تكون المقلوبه اعجبتكم
وإستروا ما واجهتم
أختكم 00 داعيه للخير
يسلموووووووووووووووووو
حبوبه