السلاااام عليكم ورحمة الله ....
مشااااركتي في أسبوع الارز ....
****المقلوووووبه بطريقتي المعتمده ****
واعتذر كل الاعتذار للغاليه أم علاااااااء ع تأخيري ...مابقي الا دقااااااااايق ع انتهاااء المده المحدده ...:icon32:
والتصوير كان ع السريييييييع ...لاانه صلحته غداء ....والغدا كان وقته ضيييييق جداااً...
فالعذر والسموووحه ...
طيب اليكم المقاااادير مع الطريقه ....
دجاج يقطع قطع صغيره ....ويسلق في مويه وملح وزيت وحبتين هيييييل وورق الغااار ...لحد مايستوي....بعدين نصفيه من المرق ....
نأخذ حبتين باذنجان ....وحبتين بطااااطس...وحبه فلفل أخضر بااااارد ....
نقطعهم شراااائح ...الأصل تقلى في الزيت ....بس أنا مااحب القلي ....حطيتهم في صينيه مدهوووونه بالزيت وفي الفرن ..الباذنجان والبطاطس ...الفلفل الاخضر لا مايحتااااج ...
وهنا في الصيييييييييينيه ....ندخلها الفرن.....
نصلح الخلطه في الخلااط .....((فص ثوم ...نص ملعقه معجووون طماطم ....كزبره وبقدونس ...نص كاس من مرق الدجااج ....ملح ....بهااارات ))
بعدين نضع الدجااااااااج في الخلطه ...ومن ثم في الصينيه .....معليش ماصورت هذي النقطه ....
ونرص عليه الباذنجاان والبطااطس والفلفل ....
طبعا نكون مجهزييييين الرز ....أنا سلقت الرز في مويه وزيت وملح مو في نفس موية المرق......
بعد مايستوي الرز يوضع في الصينيه ع الباذنجااااان ...وندخلها الفرن من تحت بس ...
ثم نخرجها ونقلبها في الصينيه .....ومن المفروض تترك من خمس الى عشر دقايق حتى تأخذ الشكل...بس أنا كنت جداااا مستعجله ...ولادقيقه شلت الصينيه ..:S_45:..وهذا الشكل النهااااااااائي.....
صلحت معاها سلطة الزبااااادي....
إنتهيييييييييييينا ...
والسلام عليكم ورحمة الله ..