المقلى بي السمك

المقادير:
سمك اي نوع
حمررر (او تمر هندي)منقوع في ماء دافي ونتركه حتى يصير طري
بصل مقطع قطع صغيره
ثوم مدقوق حسب الرغبه
طماطم معصوررره
زيت للقلي
معجون طماطم
بهارات و ملح
سمن

:angry::angry::angry:
الطريقة:
نغسل السمك جيدا ثم يتبل بالبهارات والملح ويقلى في الزيت ويترك جانبا
نعجن الحمرررالمنقوع ونتركه جانبا
ناخد مقلاة ونضعها على النارونضع عليها قليل من السمن
ثم نقلي البصل حتى يدبل ونضيف الثوم ونحرك قليلا
ثم نضيف عليها الطماطم المعصورررومعجون الطماطم
ونقلب حتى يغلي غليه واحده
ثم نضيف الحمرررراو التمر الهندي عليه
نضيف البهارات والملح حسب الرغبه
ونقلبها على بعض
نضع اخر شي السمك المقلي فوق الخلطه
ونتركه على نار هاديه مدة دقائق فقط
ثم يقدم مع الارزالصياديه او الابيض
وصحه وعافية


زهـــــ النرجس ــــــــــــر

:cook::cook::cook::cook: