شخباركم
بمناسبة قرب شهر رمضان الكريم يبلغنا و يببلغكم اياه
احنا اهل جدة ماتخلو سفرتنا من المقلية مع الحمر
مقادير المقلية :
كاستين دقيق ابيض
ملعقة ونص خميره
ملعقتين حليب بوردة
ملعقة نشا
رشه ملح
ماء حسب الحاجة
تعجنينها مع بعض
تغطينها وتخلينها تخمر ساعتين
هاذا شكلها بعد ماخمرت وخلطتها شوي بيدي
استخدمت فتلقيمها بالزيت العجينة بكفي الايسر والملعقة بيدي اليمنى الملعقة الصغيرة حقت الحلى
مقادير سلطة الحُمر :
كيس حُمر هندي تعرفونه ابو ريال ( ينقع ويصفى من البذور )
حزمة كراث
حبة طماطم
رشه ملح
رشه كمون
قطعي الطماطم والكراث قطع صغيرة جدا وحطي عليها موية الحمر مصفية وحطي عليهم رشه ملح ورشه كمون احيانا احط الطماطم والكراث وموية الحمر في خلاط الطماطم واخلطهم مع بعض براحتك اختاري الطريقة الي تعجبك
وعليكم بالعافية