<<< المقليه >>>

من إعدادي وطريقتي الخاصه جبت لكم طريقة المقليه وإن شاء الله تعجبكم جربوها 00000

<<المقادير >>
2\11كوب دقيق الحمص- 3بيضات- 1ملعقه صغيره حلى خميره فوريه- 1ملعقه صغيره بيكنج باودر- بصل مفروم-
بصل اخضر مفروم-كزبره مفرومه-بقدونس مفروم-مآجي- جزر مفروم صغير- فلفل اسود- كركم- ماسلا-كزبره ناشفه-كاري-

<<الطريقه>>
-ينخل دقيق الحمص..
-يخلط البيض مع جميع المقاير ما عدا دقيق الحمص..
-نضع الماجي مع قليل من الماء الحارليذوب مع بعض ثم نسكبه على خلطة المقادير ونخلطه جيدا..
-ثم نضع عليه دقيق الحمص المنخول ونخلطه مع بعض..
إذا احتاج إلى ماء نضيف له بس يكرن قليل لان الخضاراللي فيه عندما تختمر العجينه راح إينزل ماء كثير علشان نحصل على أقراص مدوره..
-تغطى وتترك في مكان دافىء لتختمر ..
-بعد ذلك يسقط بواسطة الملعقه على شكل دوائر في زيت اقل من متوسط الغزاره وتقلب على الجهتين ليشقرلونها وتنضج..
ثم تضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت ..
وتصف في طبق التقديم وتزين بحلقات الليمون وتقدم وهي ساخنه وبالهناء والعافيه عليكم ..
((((((((( فكارا )))))))))):26::26: