جيجي 2 @gygy_2_1
عضوة نشيطة
المقليه يا بنات جده
مثل مأهولة واضح بالعنوان أتمنى تعلموني طريقة عمل المقليه والحمر والسلطة الخضراء اللي تجئ معاها أتمنى طريقه سهله وسريعة الله يجزاكم خير وشكرا
5
2K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
صعب اسلى
•
المقليه بس تعجني دقيق وملح وخميره فوريه ومويا وشوي زيت وكراث مجروش او اسمه بصل اخضر وتترك تتخمر وبعدين تقلى
اما الحومر ع طريقة الاخت شعفوقه ماقصرت
والشطه الخضرا مقاديرها فلفل قرون او بسباس اخضر حار وملح وليمون وخل وثوم وشوي كزبره وبقدونس وف الخلاط زي ماتحبي اذا مجروشه او مفرومه ناعم
اما الحومر ع طريقة الاخت شعفوقه ماقصرت
والشطه الخضرا مقاديرها فلفل قرون او بسباس اخضر حار وملح وليمون وخل وثوم وشوي كزبره وبقدونس وف الخلاط زي ماتحبي اذا مجروشه او مفرومه ناعم
صعب اسلى :
المقليه بس تعجني دقيق وملح وخميره فوريه ومويا وشوي زيت وكراث مجروش او اسمه بصل اخضر وتترك تتخمر وبعدين تقلى اما الحومر ع طريقة الاخت شعفوقه ماقصرت والشطه الخضرا مقاديرها فلفل قرون او بسباس اخضر حار وملح وليمون وخل وثوم وشوي كزبره وبقدونس وف الخلاط زي ماتحبي اذا مجروشه او مفرومه ناعمالمقليه بس تعجني دقيق وملح وخميره فوريه ومويا وشوي زيت وكراث مجروش او اسمه بصل اخضر وتترك تتخمر...
طيب صورولنا عشان نعرف كيف شكلها
في طريقه جديدة جربيها إن شاء الله تعجبك
جيبي دقيق حمص مطحون تلقيه في كل المخابز وعند العطار اسمه(دقيق حمص)
كاستين دقيق اطحني بصل مع ثوم وحطيه مع ملح وكمون وفلفل اسودوشوية كركم حبه بيضة وبكم بودر بعدين اخلكيها مع بعص وصبي المويه شويه عليها وخلي سماكتها مثل لمن تعملي اللقيمات وتحتاج تتخمر تقريبا نص ساعه
وبعدها قطعي مثلا حزمة كراث مع خس إذا حابه فلفل وخليها في المصفاه إلى ماينزل منها المويه
وقت القلي حطي فوق الخليط ملقة صغيرة كربونات الصوديوم وفوقه الكراث والخس او اي نوع تحبيه
واقليها يطلع طعمها خطير
وبالنسبه لسلطة الكزبرة شوحي فوق النار طماطم وفلفل بالكميه إلي تحبيها وبعدين غسليها وحطيها في الطحانه ومعاها فصين ثوم وكزبره وملح وليمون
تطلع لذيذة لأنك شوحتي الطماطم والفلفل
وبالعافيه
جيبي دقيق حمص مطحون تلقيه في كل المخابز وعند العطار اسمه(دقيق حمص)
كاستين دقيق اطحني بصل مع ثوم وحطيه مع ملح وكمون وفلفل اسودوشوية كركم حبه بيضة وبكم بودر بعدين اخلكيها مع بعص وصبي المويه شويه عليها وخلي سماكتها مثل لمن تعملي اللقيمات وتحتاج تتخمر تقريبا نص ساعه
وبعدها قطعي مثلا حزمة كراث مع خس إذا حابه فلفل وخليها في المصفاه إلى ماينزل منها المويه
وقت القلي حطي فوق الخليط ملقة صغيرة كربونات الصوديوم وفوقه الكراث والخس او اي نوع تحبيه
واقليها يطلع طعمها خطير
وبالنسبه لسلطة الكزبرة شوحي فوق النار طماطم وفلفل بالكميه إلي تحبيها وبعدين غسليها وحطيها في الطحانه ومعاها فصين ثوم وكزبره وملح وليمون
تطلع لذيذة لأنك شوحتي الطماطم والفلفل
وبالعافيه
الصفحة الأخيرة
وطريقة الحمر...تنقي الحمر بمويه حاره وبعدين تكبي مويته في الخلاط مع حبتين طماطم وكمون وملح وثوم اذا تبغي تحطي كزبره خضرا شي طيب وبالعافيه
اتمنى تعجبك ولاتحرمينا دعواتك ياعسل الله يسعدك.