12 كوب ماي حق 5 أكواب عيش وايد ولا أنت مش معاي مجرد ملاحظه
وأشكرك على المكبوس القطري

---------------------------
انا مشكلتي مع المجبوس يطلع مب نثري مخبوص ...فاستحي يغلبني الطباخ

ادرجتها في جدول الاكلات الشعبية اللى لازم اسويها واتعلمها في حياتي :))))))))))))))))

:26: :26: تسلم الأيادي :26:

بصرااااااااااحة ولا اطيب من هيك اكل ممممممممممممممممم

اختي قطرية

يجوز جيران تدرين ليش اكيد الوالدة ترسل لكم من صحونا

واكلنا في الفريج معروف يقولون بيت فلان معروف اكلهم المهم اذا عرفتني انا نوراا بنتهم

ههههههههههههههههههههههههههههههههههه

بالنسبة 12 كوب ماء حق خمس اكواب رز __(( اتنبهي نفس معيار الرز يكون نفس معيار الماء قياس الكوب ))

مو كثير تدروم ليش لأنك راح تخلي الماء يغلي لحد ما ينضج الدجاج وياخذ ريحه

الليمون الاسود والبهارات ويصير بعدين عندك نفس مقدار الرز بالضبط فهمتي علي

وينقص الماي ويصير على مقدار الرز

اختي علشان ما يخبص معك الرز

اتبعي الارشادات التاليه

1- اذا حطيتي 2 كوب رز حطي من نفس كوب الرز 4 ماء بالضبط اذا ما تتركيه يغلي لأن بالغليان يفقد كمية الماء

درس علوم ههههههههههه بالتبخير عرفتي كيف

2- لما تحطي الرز خليه على نار قويه بس يغلي وشفتي قل الماء خففي النار شوي

3- بس يخف الماء وبيدأ في الجفاف خففي النار مرة (( كلش )) وخليه هادي جدا جدا جدا وغطيه كويس لا تخلي البخار يطلع حاولي تكتمي البخار (( ضعي على الغطاء حاجة ثقيلة ))

4- اذا حسيت في النهاية الرز ناشف اتبعي هذه الخطوات

أ- أغسلي فوطة نظيفة مخصصوص للمطبخ واعصريها شويه (( يعني يكون فيها شوي ماء ))

ب- غطي جدر الرز بالفوطة المبللة مباشرة فهمتي وبعدين ضعي غطاء القدر وبعدين ضعي حاجة ثقيلة

ج- بهذا الشكل راح ينضج الرز اليابس عن طريق البخار

لأعطاء طعم هندي للمكبوس القطري اليك هذه الإضافة

بعد ما تحمسين الدجاج مع البصل ضعي 3 ملاعق (( أجار ليمون )) وش الاجار اقول لك نوع من المخلالات حقة الهنود بطعم الليمون فقط مو المنجا عرفتي الاجار اكيد القطريات اخواتي يعرفونه

بس مخلل ويحة مثل الكاري ضعيه فوق حمسة الدجاج وشفي النتيجة

وادعولي بالتوفيق حبايبي

بوسة لك بنات المنتدى

اختكم نورااااا

من قطر

اختي من قطر ياة دايما اطباق لذيذة ان شاء الله اعملة بكرة