COSMOS :

عزيزي سوسو كيف صحتك اول شيء بحب خبرك إنو شرحك كتير حلو ثانيا بحب خبرك اني بحب المكدوس كتيير ثالثا عندي اسئلة و ياريت تجاوبنيني عليها انا من زمااااان يمكن من شيء 4 سنوات حاولت ا عمل مكدوس ...و الطريقة تشبه طريقتك بس للأسف بائت بالفشل الذريع .. لأني بعد اسبوع لاحظت انه بدأ يتكون عفن داخل البرطمان...ليش ياترى؟ و كمان لاحظت اني لما عبيتها زيت .. عم شوف فقاعات هواء تطلع من فجوات المكدوس المعباية بالجوز (للعلم الطريقة اللي عملتها كانت بدون دبس الفلفل .. كان فقط فيها جوز و فلفل قطع و مدري شو كمان)...المهم كنت اشوف الفقاعات تطلع و بعضها محبوس مو قادر يطلع .... و اضطريت اغطي العلبة و هي حابسة هواء بين فجواتها ،، كمان بدي اسئل .. بعد ما احط الملح و يخلص مرحلة الملح...ما اشيل منها الملح..يعني انفض منها الملح واللا لأأأ اخليها محتفظة بالملح؟ كمان سؤال أدري وجعت راسك بس استحمليني...هل ضروري نلبس قفاز اثناء لمس الباذنجانات صح؟ و يفضل ما أمسكها بإيدي صح؟ شو كمان سؤال غير .. إيه تذكرت....ليش اقص الراس بإيدي مش بالسكين؟ وكمان ليش اقلب البرطمان؟ و لو قلبته و هو بجواتو االباذنجانات ماراح يطلعوا برا ؟ و ياريت تعطينا طريقة عمل دبس الفلفل البيتي ... ولك جزيل الشكر ،، وبدي اسئلك لو تعرفي طريقة عمل البوظة العربية اللي تنباع عند بكداش ياريت تخبريني ..والله صار لي سنوات اجرب وما تضبط معي .. ياريت بعرف السر .. و لك جزيل الشكر يا عيني

عزيزي سوسو كيف صحتك اول شيء بحب خبرك إنو شرحك كتير حلو ثانيا بحب خبرك اني بحب المكدوس...