المكرونة باللبن الزبادى

المقادير :
باكيت مكرونة. 3 ملاعق سمن فيرن بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا. زيت ذرة. 2/1 كيلو لحم مفروم. 2/1 ملعقة صغيرة ملح. 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2/1 ملعقة صغيرة بهار. لبن زبادى 2/1 ملعقة صغيرة ثوم. بقدونس وصنوبر محمر.
الطريقة :
- تقطع المكرونة قطعًا متوسطة وتسلق بالماء والملح ثم تصفى وتخلط بالسمن السائح. - يقلب البصل المفروم فى قليل من الزيت، ثم يضاف إليه اللحم المفروم ويتبل البصل واللحم بالملح والفلفل والبهار. - تخلط المكرونة بنصف كمية خليط اللحم ثم تصب المكرونة فى طبق التقديم. - يخلط اللبن الزبادى بقليل من الملح والثوم. - تغطى المكرونة بالنصف الثانى من اللحم المفروم، ثم تغطى بخليط اللبن الزبادى
وتزين بالبقدونس والصنوبر المحمر.