المكرونة باللحم والجبن الشيدر

المقادير :

2 ملعقة طعام زيت زيتون.

1 بصلة كبيرة مفرومة.

2 فص ثوم مهروس.

جزرة مبشورة.

1 كيلو لحم مفروم.

نصف كوب طماطم مقشرة ومفرومة.

نصف كوب علبة شوربة طماطم.

1/3 كوب معجون طماطم.

1 ملعقة طعام كاتشاب.

ملح وفلفل وفلفل أحمر.

1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف.

كيس مكرونة حلزونية.

1 كوب جبن شيدر مبشور.

1 كوب جبن موزاريللا مبشورة.

الطريقة :

- سخني الفرن بدرجة 350 فهرنهايت.

- سخني الزيت في مقلاة وقلبي البصل والثوم والجزر حتى ينضج الجزر والبصل لمدة 8 دقائق تقريباً.

- أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي شوربة الطماطم ومعجون الطماطم والطماطم المفرومة والكاتشاب والريحان والملح والفلفل حتى يتكثف الخليط.

- اسلقي المكرونة في ماء مملح مع قليل من الزيت، ثم صفيه من الماء.

- اخلطي اللحم مع المكرونة في قدر كبير ثم اسكبيه في صينية بايركس واسكبي عليه الأجبان.

- ادخليه الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يحمر قليلاً وتذوب الجبنة.