المقادير ـ 4 ملاعق زيت زيتون. ـ بصلة حمراء مفرومة . ـ فصا ثوم مفرومان . ـ نصف كيلو قرع اصفر دون بذر، مقطع لمربعات صغيرة. ـ حفنة من اعراش الزعتر الطري . ـ قشرة نصف برتقالة محكوكة . ـ عصير برتقالة . ـ حبتا طماطم مفرومتان ناعماً. ـ ربع كيلو مكرونة . ـ ملح وفلفل اسود.
طريقة التحضير : 1 ـ حمي ثلاث ملاعق من الزيت في حلة عميقة، ثم اقلي فيها البصلة لمدة خمس دقائق، اضيفي الثوم والقرع والزعتر، واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية. 2 ـ اضيفي بعد ذلك قشرة البرتقال وعصيره، ثم غـطي المقلاة واستمري في الطبخ لمدة خمس دقائق اضافية على نار هادئة. 3 ـ اضيفي الطماطم واستمري في الطبخ على نار هادئة، وفي انتظار ذلك اطبخي المكرونة حسب التعليمات الموجودة في العلبة، ثم صفيها جيدا من الماء. 4 ـ ضعيها في صحن التقديم، ثم اسكبي فوقها صلصة الطماطم والقرع .
وبالهنا والعافيه
جربوا وعطوني رايكم
الؤلؤ المنثور @alolo_almnthor
عضوة نشيطة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
Renad:81
•
الصفحة الأخيرة