المكرونه المبكبكه(او الجاريه)

السلام عليكم ورحمة الله
هذة طريقه لاكله ليبيه سريعه وحاره
نصف كيلو لحم خروف او دجاج
2 كوب عصير طماطم اخضر
بصله متوسطه مفروفه قطع صغيره
3 ملاعق زيت
ملعقه صغيره فلفل احمر,ملعقه صغيره فلفل اسود,ملعقه صغيره بهارات,ملح
نصف ملعقه صغيره كركم
2 ملعقه معجون الطماطم
فلفل اخضر(حار)
فنجان حمص منقوع,او بازيلاء خضراء,او حبتين بطاطا تشق طوليا الى قطعتين.نصف كيلو مكرونه اى نوع ويفضل الحبوب الصغيره
فصوص ثوم وقليل من الحبق ان وجد تدق معا فى المهراس
الطريقه
ضعى الزيت على النار واضيفى البصل الى ان يذبل ثم اضيفى الطماطم واللحم او الدجاج والتوابل والحمص او البازيلاء والفلفل الاخضر وقليل من الماء واتركيها حتى يقارب اللحم على النضج(اضيفى قليل من الماء كلما احتاجت), بعد ذلك اضيفى حوالى اربع اكواب من الماء وعندما تبدا الطبخه فى الغليان اضيفى المكرونه بحيث تكون كمية الماء ضعف المكرونه تقريبا ,والبطاطاواتركيها على نار متوسطه الحراره وعند نضج المكرونه اضيفى الثوم والحبق واطفئ النار
ملحوظه/تقدم ساخنه لانها لو تركت تفقد الماء
وبالهناء:26: :26: :26: