المكرونه بالطريقه الصينيه مممممممممممممممممم

أولا مســــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــاااااااااااااءالخير مادري صبااح الخير
المهم عندي لكم طريقة المكرونه الصينيه الي ناكلها في المطعم الصيني
وبطريقه سههههههههههله مره :icon28:
قبل مااقول كيف تطبقون الطبخه بنتفق على الاساسيات وهي كالتالي :
ممكن تكون المكرونه بالدجاج المخلي من العظم مقطع صغار أو اللحمه الهبره مقطع صغار أو الربيان حجم صغير ممكن طازج أو مثلج وانا بصراحه احب استخدم الدجاج طعمه احلى :)
ثاني شي نتفق عليه هوانواع الخضار وهي راح تكون على كيفك يعني كوسه جزر ملفوف وهذي الذ خضار جربتها بس ممكن تزيدون فاصوليا او فلفل اخضر شويه بس (شكلي عليت قلوبكم سامحوني بس والله لذيذه بشهادة كل من ذاقها عندي )ةتقطيع الخضار يكون جوليان يعني كأنه مبشور بس لاتبشرونه قطعوه بالسكين بشكل طولي الحين نبدا التطبييييييييييييييييييييق نضع كميه من الزيت والزبده في القدر حوالي فنجان قهوه عربي او اقل شوي وتضيفين علي الزيت بعد مايحمى البصل بصله متوسطه مقطع جوانح والثوم المبشور ناعم يعني القليل منه لاني مااحب طعم الثوم يكون كثير وتبشرين عليهم شوية زنجبيل اخضر ونقليهم على نار قويه مع الدجاج ومكعب واحد ماجي وتقلبين بسرعه على النار القويه وفي هذا الوقت تكون المكرونه تنسلق نصف سلق اكرر نصف سلق لانه طعامة الاكله في ان المكرونه تكون قاسيه شوي موكثير ولا تنسون تملحونها يووو نسيت الخضار تضيفينها بعد الدجاج بشوي وتقلبينها بسرعه وبشكل مستمر يعني لمدة 7 الى10 دقايق ثم تضاف المكرونه المسلوقه الى الخليط واخيرا تضيفون الشي الاساسي في الاكل الصيني هو صلصة الصويا الحلوه على حسب ماتحبين وحسب الكميه الي انت طابختها يعني انا احب طعمها كثيييييير عشان كذا اضيف شوي شوي لحد ماتصير لون الخضار والمكرونه بني فاتح يعني الي شافت المكرونه االصنيه في المطعم الصيني تفهم قصدي
وأخييييييييييييييييرا بالعافيه وانشاء الله تعجبكم واي استفسار انا حاضره انشاء الله