المكمور يابنات اكلة سورية انشاء الله تعجبكم
المقادير 1 بادنجان كبيرة الحجم مقطع مكعبات صغيرة ومقلى
حبتين طماطم مقطعة اجنحة ومن الافضل ان تكون مقشرة وبدون بدور بصلة وسط مقطعة اجنحة
الطريقة في مقلى كبيرة ضعي قليل من الزيت وقلي البصل حتى يدبل
وثم ضعي الطماطم وقليها وبعدين ضعي البادنجان فوقها وحركيه شوي شوي عشان
ما ينهمس رشي ملح وبهار وغطي المقلى واتركيها على الهادي حوالي 10 دقائق وبعدين يوضع في صحن التقديم ويوضع في الثلاجة حتى يبرد تماما ويفضل ان يعمل قبل بيوم وقبل التقديم يرش عليه البقدونس المفروم الناعم الطازج وياءكل مع الخبز والى جانبه الفليفلة الخضراء والمخللات وصحتين وعافية :17:
nina @nina_1
عضوة نشيطة
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة