اليوم جبت لكم طريقة الفطير المغربي .. كثير بنات طلبو مني طريقة الفرد ببالصور وسويتهاا لكم :cook:
\\\والعجينه نفس العجينه في ذا الموضووع:time:
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1369207
أول شي قسمت العجينه الى كرات متساوية الحجم غطيتها تخمر شويه قبل عملية الفرد
جيبي زبدة لوبارك الحجم الصغير اقسميها الى جزئين الجزء الاول حطيه في زبديه وتسيح مع حرارة المطبخ والجزء الثاني سيحيه على النار وبعدين أخلطيهم مع بعض
أهم شي عشان تضبط الطريقه معك الفرد ثم الفرد ثم الفرد لازم نفرد العجينه على قد مانقدر عشان تضبط معك وماتجيك من الداخل كلها عجين
بعد مانفردها ندهنها بزبده ونرش فوق الزبده ســــــــــــميد ناعم ونبدأ نطوي العجينه ونكرر نفس العمليه مع باقي الكرات ونخليها تخمر شوي
بعدين نجيب مربعات العجين مع الطي ونفردها بس باليد على شكل مربعاااتونرشها بالسميد من الجهتين ونحطها عالصاااج
بس اهم شي الفرد مثل ماقلتلكم :27:
وهذا شكلهااااااااااااا
صحه على قلووبكم
:39:
بس غريبه على الصاج وتستوي؟؟