الملبن الشتوي بالصور وهو من انواع العصيده
لكن العصيده تكون فيها حلا من التمر او السكر او الدبس
والملبن طعمه حامض على حلو
المقادير:
3كاسات لبن المراعي
4 كاسات حليب المراعي سايل
كاسين ونص طحين دبي
ملعقة ملح
2 ملعقه حليب بودره
سمن وعسل
الطريقه:
نضع اللبن والحليب في القدر وبالتدريج انخل الطحين والملح وحليب البودره
على اللبن والحليب مع التحريك واضعه على النار حتى يتجانس ويغلظ قوامه
مع استمرار التقليب وعندما يتماسك يكون جاهز ونقدمه في الطبق ونضع عليه
السمن والعسل.
وبالصحه والعافيه
على
احلى ملبن