Golden Phoenix

Golden Phoenix @golden_phoenix

محررة ماسية

الملح ...قاتل البزاق(إن كنت مدمنة عليه فرجاء إدخلي )

الصحة واللياقة

بسم الله الرحمن الرحيم

والصلاة والسلام على سيدنا محمد وآله وصحبه أجمعين

خواتي العزيزات :

بدأت النصح لكنني ألتزم به قبلكن جميعا ... فأنا مدمنة عليه منذ سنوات وسنوات ..

إدماني عليه لايقل خطورة عن إدماننا على الحلوى أو الدهون أو الشيبس ....

منذ أسبوع شعرت بألام غامضة خفيفة أسفل الظهر , طمأنت نفسي كالمعتاد بأنها

من أعراض البرد ثم وقع هذا المقال بيدي . جاءت الحروف كصفعة لتجعلني أصحو

وأتوقف عن الكذب ...مالذي أفعله بنفسي ؟

لا أقول إنني نجحت تماما ..لكن على الأقل لم تعد الكمية مساوية أبدا للماضي .

إختبري نفسك معي وأجري هذا الاختبار البسيط:

كمية الملح المسموح بها لاتتعدى أبدا نصف ملعقة صغيرة ...إذا؟ كلما وضعتي

رشة ملح إضافية على طعامك أريدك ان تضعي كمية مماثلة لها بصحن صغير

لنقارن في نهاية اليوم الكمية عساها تقنعك بإجراء تغيير سريع .

لنساند بعضنا ونحاول التقليل قدر الإمكان إن لم يكن التوقف تماما عن الإفراط

فيه ... وكل من تنجح وتشعر بالفرق فعليها أن تكتب تجربتها حتى تنفع وتشجع

غيرها .

جاهزات ؟ فلنبدأ إذن بمشيئة الله .

الملح ... قاتل البزاق:

الكثير من الملح يكبح عمل الكلى فيمنعها من القيام بوظيفتها بشكل جيد

, والكلى التعسة يمكن أت تؤدي بنا إلى الشعور بالكآبة والتعب .

هل جربت يوما الدواء الطبيعي الأكثر قدما للتخلص من البزاق في حديقتك؟

إنه العلاج الذي يقضي بوضع الملح على الأرض حيث يظهر البزاق في آخر

الليل .. هل رأيت نتائج ذلك في الصباح التالي؟

لقد ماتت البزاقات , التوت على نفسها واتخذت أجسامها أشكالا غريبة

(ألا تشبه رقائق البطاطا الشيبس تلك البزاقات النافقة؟)

لقد ماتت بسبب جفاف جسمها من الماء. هذا مايحصل إلى كليتينا عندما

نأكل الكثير من الملح . إذا لم تستطع هاتان الكليتان القيام بوظيفتهما

فإننا سنشعر بالعصبية , ونعاني من آلام في أسفل الظهر , نشعر بضعف

في الركبتين , ونضطر للتردد بكثرة إلى دورة المياه بسبب ضعف المثانة.

يتركز الملح عادة في المفاصل لاسيما الركبتين ماينتج عنه لاحقا

التهاب المفاصل والروماتيزم .لا فرق من أين يأتي الملح سواء أتى

من ملح الطعام أم من الأطعمة المصنعة, النتائج نفسها .

نحن نأكل مايعادل 9 إلى 12 غ

من الملح يوميا فيما التوجيهات الطبية تطلب منا ألا نأكل أكثر

من 6 غ من الملح يوميا

أي ملىء ملعقة شاي صغيرة مسطحة

ثلاثة أرباع الملح الذي نأكله تأتي من الأطعمة المصنعة , كالحبوب التي

نتناولها على الفطور Flakes, الشوربا الجاهزة , الوجبات الجاهزة,

الصلصات , البسكويت .....

علينا أن نضيف فقط 1.5 غ من الملح

يوميا لطبختنا أي مايقارب وزن رشة من البهار أو نفس الكمية

الموجودة في شريحة من الخبز.

إذا ماخفضنا كمية الملح إلى 6 غ فإن نسبة الإصابة بالسكتة الدماغية ستنخفض

إلى 20%والنوبات القلبية إلى 15%.

سأكمل .. لكن سأرى التفاعل فأنا موقنة تماما أن

عمل حمية أسهل مليون مرة علينا من تخفيض نسبة الملح في حياتنا :(
21
20K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

RAMRAM
RAMRAM
ما شاء الله عليكي تعجبني مواضيعك وحماسك الله يوفقك
Golden Phoenix
Golden Phoenix
مفتاح النجاح هو القيام بذلك ببطء.

خلافا لما يحصل عندما نود إنقاص وزننا , أو الإقلاع عن التدخين

أو الحصول على جسم رشيق , لإن تخفيض كمية الملح في طعامنا

بصورة تدريجية أمر يخلو تماما من الألم :

* قم أولا باستبعاد الملح في عملية الطهو . نحن معتادون

على رش الملح بكثرة في قدر الماء لطهو الخضار ,

وكأن ذلك سيعطيها مذاقا أفضل .وكذلك نفعل مع الصلصة , إنها عادة تعلمناها

لكنها ليست ضرورية دوما لعملية الطهو.

باستبعاد هذه الكمية يمكننا البدء بسهولة بتخفيض كمية الملح التي

نتناولها. مع الوقت الفرق في الطعم لن يعود ملحوظا وبعد أسبوعيين

فقط سوف نعتاد على كمية أقل من الملح .


* ثانيا ..دعك من التقاط المملحة ما إن تجلس لمائدة

الطعام . إن رش الملح فوق الوجبة يمكن أن يضيف إليها أكثر من

5 غ من الملح بكل رشة .

إذا كنت قد استبعدت الملح في عملية الطهو فإن نكهة الطعام

ستبدو لك غير محببة حين ترش الملح على طعامك. إذا اشتكى

أحد أفراد الأسرة فتظاهر بالغفلة واشرح الموضوع على أنك نسيت

إضافة الملح ...حافظ على هذه الوتيرة وستذهل بالسرعة التي

سيتعودون فيها على هذا الطعم الجديد .


* ثالثا راقب بحذر الأطعمة المصنعة .

75% من الملح الذي نتناوله يأتي منها . غالبا ماتعني كلمة

صوديوم في لائحة مكونات الطعام أن الطعام يحوي الملح. يمكن أن تجد

الملح أيضا في أطعمة غير متوقعة : كالكيك, المعجنات , البسكويت ...

بصورة أساسية إذا كان الطعام معلبا فهو يحتوي على كمية إضافية

من الملح . لكن أحياناتكون لائحة مكونات الطعام غير مفهومة

إذا شعرت بالغموض انظر إلى كمية الملح التي يحتويها 100 غ من الطعام

وفكر بمياه البحر : اذا حوى طعامك على أكثر من 1.25 غ من الملح

في 100 غ منه فهو اذا أكثر ملوحة من مياه البحر

فهل تستطيع شرب مياه البحر ؟؟؟؟؟

ما إن يتغير مذاق الطعام في فمك وتصبح معتادا على تناول مقدار أقل

...سوف تتجه بصورة طبيعية نحو الأطعمة الأقل ملوحة . وما إن يقل

توقك له حتى تجد أن جسمك يجد الأطعمة المالحة ...مزعجة جدا .
Golden Phoenix
Golden Phoenix
RAMRAM RAMRAM :
ما شاء الله عليكي تعجبني مواضيعك وحماسك الله يوفقك
ما شاء الله عليكي تعجبني مواضيعك وحماسك الله يوفقك
:27:الله يسلمك يارب تلاقي الفائدة مشكورة حياتي على المرور
Golden Phoenix
Golden Phoenix
:27:الله يسلمك يارب تلاقي الفائدة مشكورة حياتي على المرور
:27:الله يسلمك يارب تلاقي الفائدة مشكورة حياتي على المرور
* صلصة زيت الزيتون والثوم وباقة من الحبق

الطازج تعتبر مزيجا لذيذا لنقع الدجاج .

* صلصة حليب جوز الهند مع حبات الكزبرة

المطحونةالخشنة تشكل تتبيلة جيدة للسمك .

* صلصة العسل والزعتر الأخضر المفروم مع مقدار

ضئيل من الخل والزنجببيل طريقة رائعة لطهو لحم الحمل .

* أضف الثوم المفروم للبطاطا المهروسة.

* أضف الكرفس المقطع إلى الأطباق التي

تحتوي البصل .

* انثر البقدونس المفروم على أطباق الأرز.

* أعد صلصة الطماطم مع الثوم وخل البلسمي

لتضعها فوق الخضار وأهمها البروكلي .

* تبل الخضار بعصير الليمون الحامض

وزيت الزيتون .

* أضف الصنوبر المحمص أو بزور اليقطين أو

السمسم إلى السلطة .

* ذوب جبنة الماعز مع أطباق الخضار المحمرة.

* أضف ملعقة زبدة فول سوداني للأطعمة المقلية

بسرعة على نار قوية ( الطريقة الصينية).

*اكتشف طعم بودرة الكاري .
ام أريج
ام أريج
موضوع رائع تشكرين علية

وفعلا الملح نأكله للحاجه وحتى دون الحاجة

ممكن ان يقع بيدك شبس بالملح والخل وتقومين بقرمشته مع إنك قبل ثواني لم يكون على بالك أكل الكمية هذي من الملح

========

لعلنا ننتبه على هذه النقطة
ونحاول التقليل انا لا أعدك لأني أحب الأكل الي طالع ملحة شوي أكثر بس أكيد راح أحاول

جُزيتي خيرا