يعطيكِ ألف ألف عافية أختي أوراق الزمن على هالمعلومات الحلوة والجديدة...:27:

فيه بس نقطة مهمة عند سلق الملفوف يفضل رفع غطاء القدر حتى يتبخر الغاز الذي يسبب الإنتفاخ ..ودمتم بعافية وصحة:26:

شكرا لك على هذة المعلومات الرائعة
ليش عند سلق الملفوف يجب تغيير الماء ثلاث مرات
انا اضيف الملفوف الي المكرونة والمرقوق اطبخه معها هل هذا صحيح
ام لازم اسلقه واغير المويه 3مرات ثم اضيفة الي الاكل


وشكرا لك مرة ثانية:27:

السلام عليكم

ممكن تساعدوني .ما هو الكرنب ارجو و صفة لي والمعذرة اذا ازعجتكم .

اختكم با الله مريم :44:

هلا حبيبتي مريم
الكرنب هو نفسه الملفوف اللي تكون أوراقه بيضه وفي نوع اللي لونه أخضر

تناولي الكرنبيات بانتظام


اثبتت العديد من الدراسات الغذائية ان تناول الكرنب بشكل منتظم يؤدي ال التقليل من نسبة التعرض للأصابة بالأورام السرطانية .
و يرجع السبب في ذلك الى أنها تحمي الجسم من الأصابة بسرطان المعدة والقولون والرئة والجلد بشرط الحفاظ على النسبة المطلوبة منها .
و الى جانب ذلك فان الكرنبيات عموما تمتاز بغناها بالمواد المضادة للأكسدة "البيتاكاروتين" فيتامين ج وهـ بالاضافة الى الحديد والكالسيوم والزنك و لاسيما حمض الفوليك .
و يجدر بالذكر ان المجموعة الكرنبية تشمل كل من الكرنب الأحمر والأخضر ، والقرنبيط ، والخس البروكلي ، و كل هذه الخضروات لا غنى عنها على مائدتك من مرتين الى ثلاث مرات اسبوعيا .
و يوصي الخبراء بعدم الأسراف في تناول هذه الأطعمة لانها تقلل من امتصاص اليود كما ينبغي ان يصاحبها تناول الأسماك والمحار والطحالب .

منقول من " لكي أنتِ "