الرجيم الياباني



يرى الكثير من أخصائيى التغذية أن المطبخ اليابانى من أكثر المطابخ توازناً على المستوى الصحى فى العالم؛ فاليابانيون يأكلون نوعية أفضل من الطعام وبكمية أقل من معظم المطابخ الأخرى، ويرجع البعض كثرة المعمرين اليابانيين إلى نمطهم الغذائى الصحى، ويذكر أن كمية السمك التى يأكلها اليابانى تبلغ 50 ضعفاً لما يأكله الأوروبى.. كذلك فإن كمية الأرز التى يأكلها تبلغ 17 ضعفاً لما يأكله الأوروبى، أما الحبوب التى يتناولها فتبلغ 3 أضعاف ما يتناوله الشخص فى أوروبا ولا تزيد الوحدات الحرارية التى يستهلكها اليابانى يومياً على 1200 وحدة بينما ترتفع لتصل إلى 2400 فى أوروبا وتزيد على ذلك فى معظم الدول العربية.
الريجيم اليابانى يفقد من 4 إلى 5 كجم ويؤكد أنصار الريجيم اليابانى أن متبعه يفقد من 4 إلى 5 كيلوجرامات من وزنه خلال شهر دون أن يؤثر ذلك على نشاطه العام، بل على العكس من ذلك فالنظام يمنح طاقة كبيرة ويحول دون بروز البطن "الكرش" فهو مثالي لمكافحة الانتفاخ، ولكن يتوجب على من يختار اتباع هذا الريجيم مدة تزيد على أربعة أسابيع أن يتناول فرصاً إضافية من الحديد


مبادئ الريجيم اليابانى
- اعتماد الأرز مصدراً للسكريات النشوية بدلاً من الخبز والأرز يساعد على التمتع بالطاقة وممارسة الرياضة دون أن نعانى من نوبات الجوع بشرط أن يتم تناوله مطهواً على البخار بدون إضافة مواد دهنية.

- من الأفضل اختيار الأرز اليابانى أو التايلاندى والابتعاد عن الأرز الأمريكى.

- الإكثار من تناول السمك والبيض والسلمون والجمبري وثمار البحر الأخرى فهذه الأطعمة توفر للجسم نوعاً جيداً من الحوامض الدهنية التى تساعد على خفض معدل الكوليسترول فى الدم ومن الضرورى تفادى تغليفها بالطحينة أو تناولها مقلية.

- التعويض عن النقص الحاصل فى الكالسيوم نتيجة فقر الريجيم اليابانى للألبان بتناول مياه معدنية غنية بالكالسيوم أو أقراص كالسيوم يومياً أثناء اتباع الريجيم.

- تناول 2 ثمرة فاكهة يومياً للحصول على الفيتامينات.

- استخدام عبوات الطعام التى يستخدمها اليابانيون لتناول الطعام فهى تجبرنا على انتهاج طريقة مختلفة فى الأكل؛ فبواسطتها نأكل لقيمات أصغر حجماً وكميات أقل ببطء، إضافة إلى أنها مفيدة لعملية الهضم فلا نشعر بالانتفاخ مع نهاية الوجبة.


الحفاظ على التوازن الغذائى:
يسمح هذا النظام بفقدان الوزن الزائد مع الحفاظ على التوازن الغذائى؛ فالقسم الأكبر من الوحدات الحرارية يأتى من الأرز ومن البروتينات ذات النوعية الجيدة كالأسماك، أما الأملاح والفيتامينات فيمكن تأمينها عن طريق الفاكهة اليومية.

ومما يؤخذ على هذا النظام فقره إلى الخضار الذى يحرم الفرد من الألياف الغذائية ويعرضه للإصابة بالإمساك، خاصة إذا كان يتناول الأرز يومياً. ويرى الأطباء أن الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ينحصر استهلاكهم للجمبري على ثمرة واحدة يومياً.


نموذج للريجيم اليابانى لمدة أسبوع:

الإفطار:
كوب لبن خالى الدسم+ ثمرة فاكهة.

الغداء
- طبق صغير من سلطة الطحالب والخيار.
- 8 قطع من السوشى "قطعة من السمك المسلوق الملفوف برقاقة أرز صغيرة" أو شريحة كبيرة من السمك أى نوع.
- ثمرة فاكهة.

العشاء:
- طبق كبير من الحساء اليابانى متوفر فى السوبر ماركت.
- أو سوكى ياكى "بصل ملفوف ومجموعة أعشاب ذات نكهة طبيعية مضاف إليها قطعة صغيرة من السمك"

رجيم الطبيعة



لا شك أن هناك الكثير من المعتقدات المتداولة بين الناس والتى نبعت مما يسمى بالطب الشعبى القديم والذى يعتمد فى المقام الأول على استخدام النباتات والأعشاب الطبيعية المختلفة، وأن هذه المعتقدات وما تقدمه من وصفات تساعد على التخلص من الوزن الزائد.
وفى رأينا الشخصى أنه لا مانع من استخدام هذه الوصفات ولكن ليس كعلاج وحيد للسمنة، بل تستخدم كعامل مساعد مع الالتزام الكامل بالنظام الغذائى المحدد "الريجيم"+الممارسة الرياضية المناسبة والمنتظمة، وأنه فى حالة ظهور أى أعراض جانبية لهذه الوصفات الشعبية يجب الامتناع عنها فوراً ثم عرض الأمر كله على الطبيب المختص.

ويجب التأكيد على أنه من الخطأ الاعتقاد بأن هذه النباتات والأعشاب لا يوجد لها أى أضرار جانبية وذلك لأنها أشياء طبيعية، لأنه من المعروف أن الكثير من النباتات أو الأعشاب الطبيعية توجد لها بعض المساوئ، كما أن استخدامها بطريقة غير سليمة أو زائدة عن الحد قد تؤدى إلى ظهور الأعراض الجانبية، ومن أشهر هذه الوصفات الشعبية:
شرب خل التفاح قبل الطعام للتقليل من الشهية، تناول الترمس الجاف مع الماء الدافئ على الريق لإزالة الإحساس بالجوع طوال اليوم، تناول ما يسمى بأعشاب الشاى الهندى "الزهرات" للتخلص من الإمساك والتقليل من امتصاص المواد الدهنية فى الأمعاء.. وغيرها من الوصفات المتداولة بين الناس.

قواعد بسيطة للتخلص من السمنة
ريجيم الأعشاب يتكون من مجموعة أعشاب منتقاة من الزهور والأعشاب الطبيعية يتم عملها مشروب ساخن أو بارد بعد غليها فى الماء.

تقوم بتقليل الشهية وتنظيم الهضم، كما تساعد على امتلاء الأمعاء والإحساس بالشبع.

كذلك تنظيم عمل إفرازات الغدة الدرقية وتنشيط عملية الهضم وإزالة الغازات من الأمعاء وإدرار البول الناتج من احتراق المادة الدهنية وتجعل الجسم رشيقاً وتساعده على تقليل الوزن.

يصنع المشروب من:
الميرميه والكزبرة والشمر والينسون والشبت والكرفس والنعناع البستانى والراوند والترمس والشيكوريا والراند والحلفا والقطونة البيضاء ورجل الأسد.
يشرب هذا المشروب بشكل يومى حسب تقبل الشهية مع الأخذ فى الاعتبار عدم تناول الدهون والسكريات واتباع نظام غذائى معين بجانب الأعشاب وتناول الأغذية الطازجة والفواكه واللحوم والدجاج منزوع الجلد.

بالأعشاب أنقص وزنك 3 كيلوجرامات شهرياً دون التعرض لمتاعب صحية يقدم خبير العلاج بالأعشاب "أمين الحضرى زكى" هذه الوصفة السحرية. وراعى فيها جميع الاحتياطات الخاصة بمرض السكر والضغط والكبد والروماتيزم.
البلح الكابلى الهندى+ جذور الراوند الصينى+ الشمر والسلامكى بشرط نزع بذور الكابلى ثم تطحن هذه المكونات طحناً متوسطاً باستثناء الراوند الصينى الذى يجب طحنه جيداً حتى يصير مثل البودرة. تخلط المكونات بنسب متساوية وتحفظ فى وعاء محكم الغلق وتوضع أسفل الثلاجة حتى لا ينالها السوس.
اما تناولها فكالتالى :

الأسبوع الأول
توضع ملعقة صغيرة من المطحون فى قاع كوب زجاجى ويصب عليها الماء المغلى فوراً ويقلب المخلوط جيداً. ويحلى بملعقة عسل نحل ويغطى لمدة عشر دقائق ثم يشرب بعد وجبة الإفطار مباشرة ثم تكرر نفس الجرعة قبل النوم.

فى الأسبوع التالى
يكرر نفس العلاج وبنفس الكميات ولكن لمرة بعد الإفطار وأخرى بعد الغداء ومثلها بعد تناول العشاء. مع ملاحظة أنه قد يحدث عرض بسيط كالإسهال بدرجة خفيفة، إذا حدث ذلك نقلل الكمية حتى يزول العرض. كما أن الوصفة مفيدة لتخفيض نسبة الكوليسترول فى الدم.

الوصفة السحرية لإنقاص 3 كيلوجرامات شهرياً من وزنك وصفه مصرية 100% يقدمها "أمين الحضرى زكى" صاحب موسوعة "دواء لكل داء" عبارة عن أعشاب طبيعية يراعى فيها تماماً مرض السكر والضغط والكبد والروماتيزم ويمكنك باستخدامها إنقاص وزنك 3 كيلوجرامات شهرياً.

وصفة لأعشاب سحرية تتكون الوصفة من أعشاب البلح الكابلى "الهندى"، وخبز الراوند الصينى، والشمر، والسلامكه، حيث تنزع بذور الكابلى وتستبعد من الوصفه، ثم تطحن جميع المكونات طحناً متوسطاً، مع طحن الراوند الصينى جيداً ثم تخلط المكونات بنسب متساوية وتحفظ فى وعاء محكم وتوضع فى أسفل درج بالثلاجة وتستخدم على مدى أسبوعين متتاليين، فى الأسبوع الأول ضعى ملعقة صغيرة فى كوب زجاجى وصبى عليها الماء المغلى مع التقليب، والتحلية بعسل النحل ثم اشربيه بعد وجبة الإفطار مباشرة وكررى ذلك قبل النوم.

وفى الأسبوع التالى تناوليه مرة بعد الإفطار مباشرة وكررى ذلك قبل النوم، وفى الأسبوع التالى تناوليه مرة بعد الإفطار ومرة بعد الغداء ومرة بعد العشاء. وقد أثبتت التجارب عدم وجود آثار جانبية لتناول الخليط بل على العكس فهو يقلل نسبة الكوليسترول فى الدم.

رجيم الإسبوعين



هذا الرجيم كفيل بانقاص وزنك 8 كغ مع ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة فأكثر كل يوم وأنصحك برياضة المشي والدراجة الثابتة


الأسبوع الأول

الفطور طيلة أيام الاسبوع الأول : عصير ليمون بدون سكر او شاي او قهوة بدون سكر

السبت
الغداء: بيضتان مسلوقتان + 2طماطم
العشاء:بيضتان مسلوقتان + سلطة + عصير ليمون


الأحد
الغداء: بيضتان مسلوقتان + عصير ليمون
العشاء:لحم مشوي + 2طماطم + سلطة


الأثنين
الغداء: بيضتان مسلوقتان + سلق مطبوخ + 2طماطم
العشاء:بيضتان مسلوقتان + قطعة جبن + كرنب مسلوق


الثلاثاء
الغداء: بيضتان مسلوقتان + 2طماطم
العشاء:لحم مشوي + 2طماطم + 1خيار + بقدونس


الأربعاء
الغداء: بيضتان مسلوقتان + سلق مطبوخ + 2طماطم
العشاء: سمك مشوي + سلطة


الخميس
الغداء: سلطة فواكة+ شاي
العشاء:لحم مشوي + بقدونس + 2 طماطم+ سلطة


الجمعة
الغداء: دجاج مشوي+ طماطم
العشاء:لحم مشوي + 1 خيار + طماطم



الأسبوع الثاني

الفطور طيلة أيام الاسبوع الثاني: شاي او قهوة بدون سكر + 1 قطعة بسكويت

السبت
الغداء: بيضتان مسلوقتان + سلق مطبوخ + طماطم
العشاء:لحم مشوي+ سلطة


الأحد
الغداء: لحم مشوي+ سلطة + شاي بدون سكر
العشاء:لحم مشوي+ سلطة + شاي بدون سكر


الأثنين
الغداء: فاكهه+ سلطة
العشاء:بيضتان مسلوقتان + سلطة + لحم مشوي


الثلاثاء
الغداء: بيضه مسلوقه + 1جزر+ قطعة جبن
العشاء:سلطة فواكه + 2كوب زبادي


الأربعاء
الغداء: سمك مشوي+ طماطم
العشاء: لحم مشوي + سلطة


الخميس
الغداء: دجاج مشوي+ شاي بدون سكر+ 1 خيار
العشاء:بيضتان مسلوقتان + طماطم


الجمعة
الغداء: لحم مشوي+ سلطة خضروات
العشاء:فاكهه + كوب لبن زبادي

شوربة .. لإنقاص وزنك



المقادير:
ورق عنب طازج أو محفوظ
قشر تفاح ، قشر الرمان، عروق الخرشوف
جزر، فلفل أخضر، فجل إفرنجي، طماطم
بصل، ثوم، كمون، نعناع، زعتر، بقدونس، كرفس


الطريقة:
تخلط هذه الخلطه بنسبة معقولة وتوضع في إناء وتكمل بالماء وترفع على النار قليلاً ثم يؤخذ الخليط ويضرب في الخلاط ويضاف إليه عصير الجريب فروت او البرتقال أو حتى الليمون.
يتم تناول كوب كبير يومياً بدل أي وجبة، خصوصاً الوجبة الرئيسية


فوائد هذه الشوربة:
إن تناول كوب واحد في الصباح من هذه الشوربة يجعل الإنسان غير مقبل على الطعام طوال اليوم لأنه يحتوي على كل المواد الغذائية التي يحتاجها الجسم وينقص الوزن بدون أي ريجيم حوالي 4 كيلو جرامات في الشهر .

كما تعمل الشوربة على تقوية الجهاز المناعي للجسم ضد الأمراض وبها مكونات مضادة للألتهاب لاحتوائةعلى مكونات غذئية تساعد على نشاط الخلايا المناعية التي تقضي على البكتيريا في الدم.
كما أن به مكونات مضادة للأكسدة تحافظ على الكولاجيم الذي يجعل البشرة نضرة ويساعد على تجدد الأنسجة ويحتوي على الألياف التي تساعد في عملية الهضم وتنقية الجهاز الهضمي وتمنع الإصابة بسرطان القولون.
وتعمل كذلك الشوربة على الحفاظ على منسوب الماء في الجسم وتعمل على تخفيض مستوى الدهون الضارة بالدم.

خلطة 900 غرام
تستخدم في حالات ثبات الوزن لفترة وينصح بإستخدامها لمدة يوم واحده فقط



مكوناتها:
2 ملعقة زنجبيل طازج مفروم
2 ملعقة نعناع مفروم
2 ملعقة شاي أخضر
2 ملعقة بقدونس او كزبره او شبت مفروم
قليل من عصير الليمون

تخلط جميع المقادير مع بعض ويتم إستخدامها كالتالي

الإفطار:
2-3 تفاح أخضر + 2 كوب ماء ساخن

قبل الغداء بساعة:
2 ملعقة من خلطة 900 غرام + سلطة أي نوع + 2 كوب ماء ساخن

الغداء:
شريحة لحم او دجاج او سمك ( 150 غرام) + 1 كوب شاي اعشاب او شاي أخضر

العشاء:
2 ملعقة من خلطة 900 غ
3 قشر تفاح أخضر
كوب زبادي
2 كوب ماء دافئ

عند الإحساس بالجوع:
يمكن تناول أي كمية من الخس