اخباركم جميع و مبارك عليكم الشهر الله يبلغنا ايااه لا فاقدين ولا مفقودين و بصحه وعافيه
طبختنا اليوم مله من شهر خمسه سويتها وقلت انزلها لخياتي في حوا بس ماربي كتب تطلع لنور الا اليوم
:cook:نبدا طبخه يبي لها رجااال :arb::arb::arb::arb:
المقادير..1.. لازم لحم طاااازج ويكون سنه صغير 2..عشب المرخ 3..ملح .4..عجين دقيق يعجن ب مويه و ملح بس ويكون شديد 5..رز مندي 6..قصدير
1نيجب الحطب و نشب الضو مع اضافة حجران تمسك فيها الحراره
نتظر حتى يصير جمر متل كذا
نساويه على الارض ونحط عشبة المرخ تكون مغسوله و مجففه من المويه نمد عليها الحم
ولا ننسى اقراص العجينه نمدها كمان وفيه بر اسمر يعنني دايت وكذا :42:
ثم نغطي ب مرخ مثل كذا
وكمان
ونبدا نغطي ب قصدير داير مدار ويكون بترتيب شغل مرتب :rolleyes:
ثم نمد البطانيه من النوع الثقيل
ونبدا الدفن ب التراب
نتركها ساعتين ونص ثم نبدا نفتح عنه ونطلع
نرش الملح زييين طبعن ذي يد اخويه الله يخليه
زووووووم :32:
نقدمه مع الرز مندي طبعا اخذت من الحم و سويت مرق و في قدر ثاني حمصة قرفه و هيل و قرنفل
وحطيت زيت وبصل و الرز مبلل حطيته وحركت حتى طلعت ريحته صبيت مرق كفايه و ضغطه
وبخرته بجمر و زيت
وبالعااااافيه على قلوبكم :heart::heart::heart: جربوهاااااا لا تقاوم
اختكم فتوووووووو :icon35:
تسلم يدكم