السلام عليكم
مافى اسهل منه ولا ارخص يعنى مكوناته رخيصه مرة ومافى يمنيه الا وتعرف تخبزة صغار كنا او كبار
نبداء بسم الله
المقادير حسب كبر اسرتك هههههههه
يعنى حطو بالكم اولا ان الدقيق الابيض يكون
ضعف الطحين البر لونه اسمر
لو كوب بر كوبين دقيق ابيض كذا يعنى
لو ماعندكم بر يكون كمان بالدقيق بس يقسى شويه بعد فترة لازم يناكل بسرعه وهو لسه ساخن
وشويه ملح وماء وعينك مكيالك ماقدر احط مكاييل بس لازم تكون العجينه متماسكه
تعجن جيدا لحد ماتقول بس يعنى لما تكون ملساء ناعمه وماتلصق بليد او الوعاء
خليها شى عشر دقائق ترتاح وبعدين قسميها
كورات كل كرة بحجى الدراقه نحن نسميها فرسك تمام رشى قليل دقيق تحت قاع الصينيه
قبل ماترصى عليه الكور وبعدين خذى اول كورة كورتيها علشان بتكون سهله معك فى الفرد
افرديها بالشوبك نسميه بيلم ههه حصه لغه
افردى ورشى دقيق مع القليب علشان تنفرد اكثر واكثر تكون رقيقه مرة رشى عليها زيت
وياريت مع تلميسه يدك الحلوة كامل على الخبزة لو عندك سمن سيحيه واستخدميه بدل الزيت فى الحشوة بيكون افضل والذ والان نجى
لطريقه التطبيق ولها عدة طرق منها الطرف الى فوق يجى النص والطرف الى تحت يطوى فوقه نرش قليل من السمن ثم نطويه كمان فوق بعض بحيث يكون اسطوانه اتمنا يكون شرحى واضح رشى قليل دقيق ثم خذى طرفه واطويه على بعض مثل كبه الشعر لما نسرحها
وضحت الفكرى ياريت بتكون لنا كورة شبيه
بكبه الشعر سنخنى الطاوة او الصاج وافردى الخبزة شويه شويه لحد ماتكون سمكها تقريبا 1سم بس واخبزيها رشى قليل من الزيت
على وجها واقلبيها رشى كمان الوجه بعد القلب
صفرت قلبيها اثنا الخبز مرتين ثلاث علشان يدخل اكبر قدر من الهواء لما تحمر وشكلها يعرفك بهذا ارفعيها وياريت تضربيها ما الاطراف
وتمتعى با حلى خبزة يجى شكلها والله شعر شعر ماتقدرى تتحملى
اغرءها خصوصا لو كان معك سمن بلدى ورشيته بعد ماتطلع من الطاوة
بتدوخو
والطريقه الثانيه فى التطبيق هى
بعد الفرد الكورة وترقق تقص من من احد الاطراف لحد النص بس
واضح ياله الان خذى جزء من الطرف المقصوص ولفيه على بعض حلزونه يارب كون عرفت اشرح استمرى بالف الى الطرف الثانى بيكون اسطوانه بس معوجه فوق كبير وحلقاته واسعه والى تحت بيكون صغير خذى الى حباته صغيرة شويه شويه فوق للى حباته كبيرة او العكس اافتحى من داخل مع الضغط لحد ماتوصلى وتكون عبارة عن كبه مليانه دوائر صعب الشرح
بس التطبيق سهل جدا لو كنت اعرف كيف ارسل صور كنت رسلت لكم كم طريقه تجنن تخلى الخبز روعه :44: اما الطريقه الاخيرة سهله مرة واكيد الكل يعرف
بعد التكوير تفرد وترقق نطوى الطرف اليمين او الى فوق ثم نطوى الطرف الاخر فوقه بيكون مستطيل
نرش زيت ثم ناتى باليمين فوق اليسار بيكون مربع وبعد مايسخن الصاج نفرد بشويش لحد مايكون سمكه 1 سم ونتبع نفس طريقه الخبز
فى طريقه قديمه بس والله ناجحه
تفرد الكور وترقق وترش بالسمن ثم تكوى مثل الثعبان كلها لحد ماننتهى نلفها مثل ذيل الحنش لما يلتف هههههه شوة رايكم بالشرح كانى مصختها
وبعدين ترقق مثل ماسبق شرحه وتخبز
هاة والان الشرح وضح والا لا
الى عندها اى استفسار انى فى الخدمه
غريبه بس طيبه @ghrybh_bs_tybh
عضوة فعالة
الملوح اليمنى هنا رررررررررررروععععععه الى يبيه يتفضل حياكم الله
22
5K
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الحرملك 0
•
يسلمو
يعطيك العافية نبغى صور ^ـ^ عشان نطبق هههههه صرنا مبرمجين عالصوريعطيك العافية نبغى صور ^ـ^ عشان نطبق هههههه صرنا مبرمجين عالصور
ماعرف لو كنت اعرف كنت نزلت وكشخت ببخزى هههههههههههههههه
الصفحة الأخيرة