المقادير:
- دجاجة
- حزمتين ملوخية خضراء او كوب ملوخية ناشفة
- ملح -فلفل اسود- مكعب ماجي
- عصير حبة واحدة طماطم
- بصلة
- 5حبات ثوم بحباته
- حبة واحدة بطاطس متوسطة الحجم
الطريقة:
- اغسلي الدجاجة جيدا ثم قطعيها وضعيها على النار لتسلق عندما تبدأ بالغليان اخرجي منها الريمة او وصخ الدجاجة ثم اضيفي اليها الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة ومكعب ماجي وعصير الطماطم والبصلة كما هي بعد تقشيرها والثوم وحبة البطاطس بعد تقشيرها واتركيها لمدة نصف ساعة
- في هذه الاثناء قطعي اوراق الملوخية اذا كانت خضراء واغسليها جيدا ثم اهرسيها ناعما
- بعد السلق ضعي الملوخية في قدر اخر واضيفي اليها مرق الدجاج بعد تصفيته ولكن بالتدريج
ملاحظة (اذا كانت الملوخية خضراء فأنها ستحتاج الى كمية من الماء اقل من الناشفة )
- بعد ان تظبطي معيار الماء بحيث تصبح الملوخية ليست خفيفة جدا وليست ثقيلة خذي حبات الثوم وحبة البطاطس التي كانت في المرقة واهرسيها بالشوكة واضيفيها الى قدر الملوخية
- اتركي القدر على النار عشر دقائق فقط بعد الغليان
- سخني قليل من الزيت واضيفي اليه 5حبات ثوم مهروس + ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة وقلبي قليلا ثم اضيفيه الى قدر الملوخية
صدقوني هذه الملوخية لاتستغرق وقت في التحضير بينما رائحتها تصل الى البيوت المجاورة وطعمها رهييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييبب
وبالهنا والعافية
أم يزيد @am_yzyd_1
عضوة
هذا الموضوع مغلق.
نورة الأمورة
•
<FONT COLOR="Red"> خطيرة يا توت توت......وتسلم ها الديات !</FONT c><IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0>
أم يزيد
•
الله يسلمك يا امورتنا وبالعافية انشاء الله
<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm12.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm20.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm30.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm32.gif" border=0>
------------------
اللهم اني اسألك حبك وحب من يحبك وحب عمل يقربني الى حبك
<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm38.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm12.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm20.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm30.gif" border=0> <IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm32.gif" border=0>
------------------
اللهم اني اسألك حبك وحب من يحبك وحب عمل يقربني الى حبك
سكر
•
<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm7.gif" border=0> هلا توت ...
تدرين انا اسويها نفس طريقتج... وبالمره حلوه.
وريحتها تملي البيت ... بس تدرين محد يشربها غيري انا او زوجي... مسكين امسويته حقل تجارب ... وشي الزين فيه انه
كله يمدح طبيخي .. وبعدين يتصل المطعم اللي احذانا
ويطلب غدا ...
.....
توت ترى بعدين نقلي الدجاج(نحمره ) ونقدمه مع الملوخيه
تدرين فتحتي نفسي اسويها بكره
.....<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm35.gif" border=0>
تدرين انا اسويها نفس طريقتج... وبالمره حلوه.
وريحتها تملي البيت ... بس تدرين محد يشربها غيري انا او زوجي... مسكين امسويته حقل تجارب ... وشي الزين فيه انه
كله يمدح طبيخي .. وبعدين يتصل المطعم اللي احذانا
ويطلب غدا ...
.....
توت ترى بعدين نقلي الدجاج(نحمره ) ونقدمه مع الملوخيه
تدرين فتحتي نفسي اسويها بكره
.....<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm35.gif" border=0>
أم يزيد
•
هاه هاه هاه هاااااااااااا ضحكتيني يا سكر دمك خفيف وباين انك اسم على مسمى يالله بالهنا والعافية انشاء الله واكيد اذا سويتي الطريقة صح مارح تحتاجوا لمطعم ولا شي ........<IMG SRC="http://hawaaworld.com/ubb//smilies/cwm15.gif" border=0> ما ادري بس يمكن تحتاجوا لمستشفى هاهاهاهاهااااااا لالااعوذ بالله بسم الله عليكم صحة وعافية انشاء الله والله يبعد عننا وعنكم الشر آمين ترى امزح باي سكر
------------------
يا مثبت القلوب ثبت قلبي على دينك
------------------
يا مثبت القلوب ثبت قلبي على دينك
mariouma
•
و لكن سؤالي هو ايه لازمة البطاطس مغ الملوخية... اصلي اول مرة اسمع ان البطاطس بتتحط مع الملوخية ....و ارجو الافادة
الصفحة الأخيرة