الملوخية .. من ورقتها لــ> مرقتها ~.. من يدين أم البرقع

وهذا بعد إخراجه من الفريز:









أثناء ذلك:
1 صحن صدور دجاج بدون عظم وقطعيها مكعبات..
2 فص ثوم مدقوق (اقليه لين يشقر)
2 فص ثوم مدقوق (لا تقلينه خليه ع جنب) يعني المجموع = 4 فص ثوم.. واضح؟؟


نجي للدجاج: شوحيه مع فلفل أسود وكسبرة مطحونة..






وعلى نار عالية أضيفي ماء مغلي على الدجاج (الكمية المناسبة يعلو الدجاج بشوي.. بحيث ما تحتاجين موية بعدين لو حطيتي الملوخية لكن لا تكثرين حتى ما تصير ماهية.. الصورة توضح) وأضيفي معه الثوم المدقوق الني (اللي مش مقلي)





لين يغلي ثم قصري النار وغطي عليه وخليه ساعة إلا ربع..
وأثناء ذلك اعملي رز مشخول عادي..



بعد مضي الوقت اشخلي الدجاج




وضعي موية الدجاج مع الملوخية واخلطيها كوويس .. وإذا حسيتيها ثقيلة زيدي موية مغلية لين يصير قوامها مزبوووط







وأضيفي الثوم المحموس إلى الملوخية + والدجاج السابق










اخلطيه كويس ثم ضعيه ع النار لمدة عشر دقايق..



يتبع

ثم يقدم الرز الأبيض أو الخبز البر + ليموون أخضررر













يمكن مع كثرة الكلام يبين إن الطبخة صعبة... لالالا ولا حاجة مرة سهلة لكن كثرة الصور للتوضيييح والامتاع فقط :)



بالعااافية عليكم..





ودعوااااااااتكم أوفّق.. وأضعف من غير مرض.. ويرزقني الهمة والعمل الصالح.. وكل ما يسر بالي يااارب العالمين..


حييل دعواتكم..


:26:

.


روعة يعطيكـ الف عااافية .. وجزااكـ الله خير .

طيب لو اشتريتها نااشفة ومطحونة كيف اسويها ؟؟

يآآآآرب .. وأضعف من غير مرض.. ويرزقني الهمة والعمل الصالح.. وكل ما يسر بالي يااارب العالمين..

مشششالله ابداع