الملوخيه ............ الناشفه

بسم الله
الطريقة و المقادير
1 خمس فصوص ثوم
2 واحد مكعب ماجى
3 دجاجة او كيلولحم
4 زيت نور نصف كاس
5 ملعقة فلفل اسود مطحون
6 وطبعاكاس ونصف ملوخية ناشفة مطحونة(ينبعوي)
7 عدداربع كاسة موية
الطريقة
يوضع الزيت فى القدر على النار حتى يحمى الزيت قليل ثم يوضع الثوم حتى يحمرفليل تم نوضع الملوخية و تحمس مع الثوم ومكعب الماجى على
نار هاديةلمددة دقيقة و نصف ثم الماء وتقلاب جيدا ثم الفلفل وتترك
على النار حتى تقلى لمدة ربع ساعة ثم يوضع الدجاجةوالملح وتترك حتى ينضج الدجاج ثم تاكل مع الخبز او الرز البيض

مع تحياتى ام صالح فتاة الخبر (ينبعوية)